Qu'est-ce que l'OFYR et la Plancha BBQ ? Découvrez la nouvelle cuisine en plein air.
Le beau temps est là. Beau et chaud, beau et ensoleillé. C'est le moment de se mettre à l'aise dehors, c'est le moment de faire un barbecue ! Cette année, cependant, il y a beaucoup de nouvelles tendances dans la cuisine en plein air ou "outdoor cooking", en particulier l'achat d'un BBQ OFYR et Plancha est devenu extrêmement populaire. "Acheter quoi ?" Aucune idée de ce dont nous parlons ? Clarifions un peu les choses ! ;)
Qu'est-ce qu'une Plancha ?
La cuisson sur une plaque chauffante ou plancha n'est pas une nouvelle mode mais une tradition séculaire qui a déferlé du Pays basque ces dernières années. Plancha" signifie littéralement "assiette" en espagnol, et de nombreux plats basques et espagnols sont préparés "a la plancha", ou "sur l'assiette (chaude)".
Traditionnellement, une plancha fonctionne avec du gaz. Les flammes chauffent une plaque de cuisson lisse avec différentes zones de température, certaines allant jusqu'à 300°C, sur laquelle on peut préparer une grande variété de plats. La plaque en fonte chaude assure un transfert de chaleur immédiat dès que l'on pose quelque chose dessus. Cela permet de frire rapidement et de saisir facilement le poisson ou la viande. Les jus et les marinades ne tombent pas à travers une grille, ce qui permet de préserver plus facilement la tendreté et d'incorporer les saveurs des jus et des huiles dans le plat. En plus de cela, il est très facile à nettoyer.
Qu'est-ce que la Plancha BBQ ?
Faire un barbecue à l'aide d'une plancha ou d'une plaque, c'est simplement ajouter un anneau de gril ou une plaque sur le dessus de votre barbecue ou de votre cuvette de feu. Cela se fait souvent avec un vrai feu de bois ou avec du charbon de bois au lieu du gaz. Cela donne une saveur supplémentaire grâce à la fumée du feu. Un vrai feu est également plus authentique et plus chaleureux. Souvent, la plaque de la plancha est combinée avec une grille classique, de sorte que vous avez plusieurs options pour la cuisson.
Plancha BBQ is dus de combinatie van het traditionele plancha concept en barbecuen. Het beste van beide werelden. Veel nieuwe vuurschalen en BBQ’s worden gemaakt met plancha’s als deel van het product of als extra optie, zoals bijvoorbeeld onze Bowl vuurschalen. Je kan echter ook heel eenvoudig je eigen BBQ of vuurschaal omtoveren tot een Plancha BBQ door er simpelweg een bakplaat op te leggen. Onze plancha bbq grillplaat is hiervoor ideaal, deze komt in 2 verschillende maten met een uitneembaar grillrooster in het midden.
Qu'est-ce qu'un OFYR alors ?
OFYR is een bedrijf dat OFYR kooktoestellen produceert. Dit zijn kegelvormige vuurschalen, op een sokkel met houtopslag, met een plancha ring bovenop de vuurschaal. Een OFYR is dus een merk van plancha BBQ’s en bijbehorende meubels. Het design werd initieel ontworpen door Hans Goossens. Hij wou graag een weerbestendige BBQ met een strak design, waarop hij gevarieerd kon buitenkoken en ontwikkelde zo de OFYR en enkele accessoires zoals bijvoorbeeld een grillrooster.
Notre décision
Plancha BBQ wordt aanzien als hét nieuwe ‘outdoor cooking’, en we begrijpen maar al te goed waarom. De extra mogelijkheden door het bakken op een hete plaat opent een hele nieuwe wereld aan culinaire opties. Daarbij zijn ze eenvoudig in gebruik en onderhoud.
Quel que soit le barbecue Plancha que vous achetez, vous ne le regretterez pas. Nous les aimons déjà, ils rendent l'endroit confortable, chaleureux, et la nourriture est incroyablement savoureuse !
Maintenez le feu allumé,
RYMBU
