Smokin' Flavours
Het Ultieme Low & Slowboek
Het Ultieme Low & Slowboek
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Low & Slow BBQ is van oorsprong boven houtvuur en met rook garen. Dit duurt lang en daarom spreken we over langzaam gegaard. Jeroen Hazebroek en Harry Havinga, samen meer dan 60 jaar BBQ-ervaring, combineren in dit boek hun ruime ervaring met deze BBQ-techniek
Met Het Ultieme Low & Slowboek ga jij als barbecuefanaat de uitdaging aan om thuis ook langzaam gegaarde gerechten te bereiden. Van Amerikaanse brisket tot Kantonees buikspek. Auteurs Jeroen Hazebroek en Harry Havinga willen je de basisprincipes bijbrengen waar je in je achtertuin profijt van hebt. Of je nou een kogelbarbecue of een volwassen smoker hebt. Allereerst gaan ze dieper in op de dominante barbecue-culturen uit de Verenigde Staten en Mexico. Ook leer je meer over de twee minder bekende, de Kantonese en onze eigen Zuiderzee. Ieder met eigen technieken én ingrediënten.
De 70 gevarieerde recepten in dit boek zijn ingedeeld op de vier genoemde culturen. Ga voor Boston butt uit Amerika of een Mexicaanse birria van lam. Kies Kantonese bedelaarskip in lotusblad of gerookte paling uit eigen zee. In ieder hoofdstuk staan de technieken centraal, en komen na de hoofdgerechten ook bijgerechten en enkele nagerechten aan bod. Dit boek deelt maakbare en niet overdreven moeilijke recepten, zodat je een betere Low & Slow- pitmaster wordt, met aandacht voor je persoonlijke vuurhaard.
Beratung
Sie sind sich bei Ihrer Wahl noch nicht ganz sicher und wünschen eine zusätzliche Erläuterung? Oder möchten Sie das Produkt sehen und in die Hand nehmen? Dann besuchen Sie unseren Store, wo wir auf 700 m2 Grill- und Outdoor-Erlebnisse haben. Bei Fragen steht Ihnen das RYMBU-Team gerne zur Verfügung. Wir sind jeden Montag, Donnerstag, Freitag und Samstag geöffnet, um Sie zu empfangen. Besuchen Sie die Kontaktseite für weitere Informationen über unser Geschäft oder rufen Sie +32 52 89 56 36 an.
Unsere Spezialisten sind auch 7/7 per E-Mail, Chat oder Telefon erreichbar. Selbstverständlich beantworten wir Ihre Fragen auch außerhalb der Bürozeiten. 😉
