REZEPTE & TIPPS
Willkommen auf unserer Webseite voller köstlicher BBQ-Rezepte und nützlicher Tipps! Egal, ob Sie ein erfahrener Grillmeister sind oder gerade erst mit dem Grillen beginnen, hier finden Sie alles, was Sie brauchen, um Ihre Kochabenteuer im Freien auf die nächste Stufe zu heben. Entdecken Sie eine umfangreiche Sammlung geschmackvoller Rezepte, die von saftigen Steaks und leckeren Burgern bis hin zu gegrilltem Gemüse und köstlichen Desserts reicht. Außerdem geben wir wertvolle Tipps und Tricks, die Ihnen helfen, Ihre Grilltechniken zu perfektionieren, die richtige Holzkohle auszuwählen und Ihre Grillausrüstung zu warten. Also entstauben Sie Ihren Grill, bereiten Sie Ihre Geschmacksknospen vor und tauchen Sie ein in die Welt des ultimativen Grillspaßes. Los geht's!
Was ist OFYR und Plancha BBQ? Entdecken Sie das...
Was ist OFYR und Plancha BBQ? Entdecken Sie das neue Outdoor-Kochen. Das gute Wetter ist da. Schön warm, schön sonnig. Zeit, es sich draußen gemütlich zu machen, Zeit zum Grillen!...
Was ist OFYR und Plancha BBQ? Entdecken Sie das...
Was ist OFYR und Plancha BBQ? Entdecken Sie das neue Outdoor-Kochen. Das gute Wetter ist da. Schön warm, schön sonnig. Zeit, es sich draußen gemütlich zu machen, Zeit zum Grillen!...
GEGRILLTES STEAK mit cremiger Pfeffersauce und ...
ZUTATEN: 2 Steaks 6 Knoblauchzehen Frischer Rosmarin Olivenöl Salz und Pfeffer 100 ml Sahne 2 Esslöffel schwarze Pfefferkörner 1 Esslöffel Cognac Paprika, Zucchini, Pilze, Kirschtomaten und Gemüse nach Wahl 2...
GEGRILLTES STEAK mit cremiger Pfeffersauce und ...
ZUTATEN: 2 Steaks 6 Knoblauchzehen Frischer Rosmarin Olivenöl Salz und Pfeffer 100 ml Sahne 2 Esslöffel schwarze Pfefferkörner 1 Esslöffel Cognac Paprika, Zucchini, Pilze, Kirschtomaten und Gemüse nach Wahl 2...
GEGRILLTER HUMMER mit Zitronenbutter auf einem ...
ZUTATEN: 2 frische Hummer 2 große Zitronen 200 g Butter Salz und Pfeffer 1 Bund grüner Spargel 250 g Risottoreis 1 Schalotte, fein gehackt 500 ml Gemüsebrühe 100 ml Weißwein...
GEGRILLTER HUMMER mit Zitronenbutter auf einem ...
ZUTATEN: 2 frische Hummer 2 große Zitronen 200 g Butter Salz und Pfeffer 1 Bund grüner Spargel 250 g Risottoreis 1 Schalotte, fein gehackt 500 ml Gemüsebrühe 100 ml Weißwein...
Tarte Tatin
ZUTATEN: ½ Jonagold pro Person 1 großes Stück Blätterteig 20 gr Butter Werthers Original Eigelb Rumsalz Blütenzucker Vanille-Eiscreme Rumsalz VORBEREITUNG: Nehmen Sie zunächst eine tiefere hitzebeständige Pfanne oder eine Aluminiumschale...
Tarte Tatin
ZUTATEN: ½ Jonagold pro Person 1 großes Stück Blätterteig 20 gr Butter Werthers Original Eigelb Rumsalz Blütenzucker Vanille-Eiscreme Rumsalz VORBEREITUNG: Nehmen Sie zunächst eine tiefere hitzebeständige Pfanne oder eine Aluminiumschale...
Kürbisöl
ZUTATEN: (Butternut-)Kürbis 1 Kugel geräucherter Knoblauch Olivenöl Koriander Chili Zitrone oder Limette Geräuchertes Maldon-Salz 2 Esslöffel griechischer Joghurt oder Sauerrahm 1 Granatapfel Nachos Heiliger Voodoo La Fajita VORBEREITUNG: Erhitzen Sie...
Kürbisöl
ZUTATEN: (Butternut-)Kürbis 1 Kugel geräucherter Knoblauch Olivenöl Koriander Chili Zitrone oder Limette Geräuchertes Maldon-Salz 2 Esslöffel griechischer Joghurt oder Sauerrahm 1 Granatapfel Nachos Heiliger Voodoo La Fajita VORBEREITUNG: Erhitzen Sie...
Picanha am Spieß mit Fondantkartoffeln
ZUTATEN: Picanha-Spieße: 1 Picanha Salzig Pfeffer Fondantkartoffeln: Kartoffeln (geeignet für vier Portionen) Knoblauch Frische Kräuter (Thymian, Lorbeerblätter, Rosmarin) Butter (ca. 200 Gramm) Meersalz Frisch gemahlener Pfeffer Chimichurri-Dressing: 1 Esslöffel Chimichurri...
Picanha am Spieß mit Fondantkartoffeln
ZUTATEN: Picanha-Spieße: 1 Picanha Salzig Pfeffer Fondantkartoffeln: Kartoffeln (geeignet für vier Portionen) Knoblauch Frische Kräuter (Thymian, Lorbeerblätter, Rosmarin) Butter (ca. 200 Gramm) Meersalz Frisch gemahlener Pfeffer Chimichurri-Dressing: 1 Esslöffel Chimichurri...
Thailändischer Schiffskuchen
ZUTATEN: Scampis Eier Panko (japanische Semmelbrösel) Süße Chilisauce Sesamöl Fisherman's Blend (Kräutermischung) Pipepajuin Korianderstängel Chilischote (optional) Pflanzenöl (zum Braten) Für den Gurkensalat: Gurke Chilisoße Sesamöl Gerösteter Sesam Limettensaft Frische Frühlingszwiebel...
Thailändischer Schiffskuchen
ZUTATEN: Scampis Eier Panko (japanische Semmelbrösel) Süße Chilisauce Sesamöl Fisherman's Blend (Kräutermischung) Pipepajuin Korianderstängel Chilischote (optional) Pflanzenöl (zum Braten) Für den Gurkensalat: Gurke Chilisoße Sesamöl Gerösteter Sesam Limettensaft Frische Frühlingszwiebel...
Schweinebacken im Eintopf
ZUTATEN: 8 Schweinebauch Sellerie Lauch Flasche Kürbis 4x Schalotte 3x Karotte Pilze dunkles Bier Für Fleisch einreiben Öl/Butter Käfig oder Spieß, um den Eintopf aufzulockern über dem Feuer hängen Whiskey...
Schweinebacken im Eintopf
ZUTATEN: 8 Schweinebauch Sellerie Lauch Flasche Kürbis 4x Schalotte 3x Karotte Pilze dunkles Bier Für Fleisch einreiben Öl/Butter Käfig oder Spieß, um den Eintopf aufzulockern über dem Feuer hängen Whiskey...
Geräuchertes Eis
ZUTATEN: Rauchmotte Kaltrauchgenerator Kerze Kamado Wasser Eiswürfelbeutel VORBEREITUNG : Um geräucherte Eiswürfel herzustellen, füllen Sie zunächst den Kaltraucherzeuger mit der gewünschten Rauchmotte (z. B. Hickory). Dann zünden Sie die Kerze...
Geräuchertes Eis
ZUTATEN: Rauchmotte Kaltrauchgenerator Kerze Kamado Wasser Eiswürfelbeutel VORBEREITUNG : Um geräucherte Eiswürfel herzustellen, füllen Sie zunächst den Kaltraucherzeuger mit der gewünschten Rauchmotte (z. B. Hickory). Dann zünden Sie die Kerze...
Die Himbeer-Moinkballs
ZUTATEN: 1 kg grob gehacktes Kalb-/Rindfleisch Fein gehackter Speck 70 Gramm Panko 1 Ei Ghetto Gospel Allzweckreibe Heiliger Voodoo-Rub Himbeer-Chipotle-Blues-Hog VORBEREITUNG: Stellen Sie sicher, dass der Kamado indirekt auf eine...
Die Himbeer-Moinkballs
ZUTATEN: 1 kg grob gehacktes Kalb-/Rindfleisch Fein gehackter Speck 70 Gramm Panko 1 Ei Ghetto Gospel Allzweckreibe Heiliger Voodoo-Rub Himbeer-Chipotle-Blues-Hog VORBEREITUNG: Stellen Sie sicher, dass der Kamado indirekt auf eine...
Wildeintopf mit Preiselbeerkompott
ZUTATEN: 500 Gramm Wildfleisch (z. B. Hirsch, Wildschwein), in Würfel geschnitten 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Karotten, in Scheiben geschnitten 2 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten 250...
Wildeintopf mit Preiselbeerkompott
ZUTATEN: 500 Gramm Wildfleisch (z. B. Hirsch, Wildschwein), in Würfel geschnitten 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Karotten, in Scheiben geschnitten 2 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten 250...
Gegrillter Lachs mit Dijon und Herbstgemüse
ZUTATEN: 4 Lachsfilets 1/4 Tasse Ahornsirup 2 Esslöffel Dijon-Senf 2 Esslöffel Olivenöl 2 Knoblauchzehen, gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack 200 Gramm grüne Bohnen, gereinigt 200 Gramm Karotten 100 Gramm...
Gegrillter Lachs mit Dijon und Herbstgemüse
ZUTATEN: 4 Lachsfilets 1/4 Tasse Ahornsirup 2 Esslöffel Dijon-Senf 2 Esslöffel Olivenöl 2 Knoblauchzehen, gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack 200 Gramm grüne Bohnen, gereinigt 200 Gramm Karotten 100 Gramm...
Geräucherte Meeräsche mit würzigen Tomaten
ZUTATEN: 2 Meerbarbenfilets 1 Zitrone 10 Gramm Schnittlauch 10 Gramm Estragon 10 Gramm glatte Petersilie 10 Kirschtomaten Grillöl Kein Müll 1 dl Sherryessig 1 Schalotte fein gehackt 25 Gramm Chorizo...
Geräucherte Meeräsche mit würzigen Tomaten
ZUTATEN: 2 Meerbarbenfilets 1 Zitrone 10 Gramm Schnittlauch 10 Gramm Estragon 10 Gramm glatte Petersilie 10 Kirschtomaten Grillöl Kein Müll 1 dl Sherryessig 1 Schalotte fein gehackt 25 Gramm Chorizo...
Griechisches Limetten-Souvlaki
ZUTATEN: 120 Gramm Schweinefilet (2 Satés) Agnus und oink Big Phat Greek 2 Esslöffel Mayonnaise 2 Zehen. Schauen Sie Grillöl Kein Müll Hot Sauce Killer Hogs Basische Sole (1 Liter...
Griechisches Limetten-Souvlaki
ZUTATEN: 120 Gramm Schweinefilet (2 Satés) Agnus und oink Big Phat Greek 2 Esslöffel Mayonnaise 2 Zehen. Schauen Sie Grillöl Kein Müll Hot Sauce Killer Hogs Basische Sole (1 Liter...
BBQ-Dessert: Moelleux au Chocolat:
ZUTATEN: 100 Gramm Butter 100 Gramm dunkle Schokolade 2 Eier 3 Eigelb 50 Gramm Zucker 50 Gramm Mehl Rumsalz VORBEREITUNG: Zuerst die Schokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen....
BBQ-Dessert: Moelleux au Chocolat:
ZUTATEN: 100 Gramm Butter 100 Gramm dunkle Schokolade 2 Eier 3 Eigelb 50 Gramm Zucker 50 Gramm Mehl Rumsalz VORBEREITUNG: Zuerst die Schokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen....
Feurige orangefarbene Ente
ZUTATEN: Ente Karotte Lauch Orangen Weißweinessig Kalbsfond Butter VORBEREITUNG: Beginnen Sie mit der Zubereitung der Ente, indem Sie sie enthäuten und überschüssiges Fett entfernen. Achten Sie darauf, dass etwas Fett...
Feurige orangefarbene Ente
ZUTATEN: Ente Karotte Lauch Orangen Weißweinessig Kalbsfond Butter VORBEREITUNG: Beginnen Sie mit der Zubereitung der Ente, indem Sie sie enthäuten und überschüssiges Fett entfernen. Achten Sie darauf, dass etwas Fett...
Gegrillte Dorade mit hausgemachtem Pesto und ge...
ZUTATEN: Fleur de Sel Erdnussöl Doradenfilets Reiben Pinienkerne Basilikum Knoblauch Olivenöl Tomate Mozzarella Angus & Oink Zitronenpfeffer Killer Hogs The AP Rub VORBEREITUNG: Um dieses Gericht zuzubereiten, beginnen Sie mit...
Gegrillte Dorade mit hausgemachtem Pesto und ge...
ZUTATEN: Fleur de Sel Erdnussöl Doradenfilets Reiben Pinienkerne Basilikum Knoblauch Olivenöl Tomate Mozzarella Angus & Oink Zitronenpfeffer Killer Hogs The AP Rub VORBEREITUNG: Um dieses Gericht zuzubereiten, beginnen Sie mit...
Lachsburger auf einem gegrillten Brötchen
ZUTATEN: Lachsfilet Ei rote Zwiebel Ingwer Sesamsamen Zedernbrett Sandwiches Gurke Brunnenkresse Wasabi Honig Sojasauce Öl VORBEREITUNG: Beginnen Sie mit der Zubereitung dieser köstlichen Lachstatarrollen. Schneiden Sie zunächst das Lachsfilet in...
Lachsburger auf einem gegrillten Brötchen
ZUTATEN: Lachsfilet Ei rote Zwiebel Ingwer Sesamsamen Zedernbrett Sandwiches Gurke Brunnenkresse Wasabi Honig Sojasauce Öl VORBEREITUNG: Beginnen Sie mit der Zubereitung dieser köstlichen Lachstatarrollen. Schneiden Sie zunächst das Lachsfilet in...
Flambierte Ananas
ZUTATEN: 1 reife Ananas 50 ml Grand Marnier 100 Gramm Rohrzucker Kugeln Vanilleeis Frische Minzblätter VORBEREITUNG: Beginnen Sie mit der Zubereitung dieser köstlichen gegrillten Ananas mit Karamell auf dem Grill....
Flambierte Ananas
ZUTATEN: 1 reife Ananas 50 ml Grand Marnier 100 Gramm Rohrzucker Kugeln Vanilleeis Frische Minzblätter VORBEREITUNG: Beginnen Sie mit der Zubereitung dieser köstlichen gegrillten Ananas mit Karamell auf dem Grill....
Pfirsich mit verlorenem Brot – Ein himmlisches ...
ZUTATEN: 250 ml Milch 1 Ei 1 Päckchen Vanillezucker 100 g Mehl 4 Pfirsiche 2 Esslöffel Honig 2 Esslöffel Kandiszucker Optional: Alkohol Ihrer Wahl (z. B. Cointreau oder Amaretto) Ein...
Pfirsich mit verlorenem Brot – Ein himmlisches ...
ZUTATEN: 250 ml Milch 1 Ei 1 Päckchen Vanillezucker 100 g Mehl 4 Pfirsiche 2 Esslöffel Honig 2 Esslöffel Kandiszucker Optional: Alkohol Ihrer Wahl (z. B. Cointreau oder Amaretto) Ein...
CHIMAY TRIPEL Spareribs
ZUTATEN: Spare Ribs Chimay Tripel Ihr Lieblings-BBQ-Rub Butter BeerBQ-Sauce Kirschholz VORBEREITUNG: Um köstliche Rippchen mit der 3-2-1-Methode zuzubereiten, beginnen Sie damit, die Rippchen zu häuten und sie gründlich mit kaltem...
CHIMAY TRIPEL Spareribs
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„POP“-SELLERIE auf dem PLANCHA-Grill
ZUTATEN: Sellerie Sauerrahm Trüffelsalsa Trüffelöl Pfeffer Salzig Maldon-Salz Kürbiskerne Rucola Balsamisch VORBEREITUNG: Um dieses Gericht zuzubereiten, legen Sie den Knollensellerie auf den oberen Grill Ihres OFYR und lassen Sie ihn...
„POP“-SELLERIE auf dem PLANCHA-Grill
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Top 3 Terrassenheizungen
Sie fragen sich wahrscheinlich, welche Terrassenheizung die beste ist. Nun, das hängt hauptsächlich davon ab, welchen Raum Sie damit beheizen möchten. Es ist daher fast unmöglich, vom besten Terrassenheizstrahler zu...
Top 3 Terrassenheizungen
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Weihnachtsessen im Garten
Weihnachten rückt näher und das ist die Zeit, um Spaß mit Freunden und Familie zu verbringen. Der Weihnachtsbaum wird vom Dachboden geholt, die Lichter dürfen wieder leuchten und zum Weihnachtsessen...
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Alles, was Sie über Gartenheizungen wissen müssen
Sitzen Sie auch gerne im Garten, aber stört der Winter Ihre Pläne? Glücklicherweise haben wir dafür die perfekte Lösung: eine Gartenheizung! Es warm zu genießen war noch nie so einfach...
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Die 6 besten Weihnachtsgeschenke für Outdoor-En...
Das Jahr neigt sich schon wieder dem Ende zu und das bedeutet Party und Geschenke! Sie sind sich noch nicht sicher, was Sie unter den Weihnachtsbaum legen oder was Sie...
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Was ist der Unterschied zwischen einer Feuerste...
Wollen Sie auch im Winter die Natur genießen? Wir verstehen Sie nur zu gut! Eine Feuerstelle oder Terrassenheizung ist die ideale Lösung für einen kalten Tag. Nichts ist schöner, als...
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Trendalarm: das perfekte Wintergrillen
Wir können Sie denken hören, Grillen im Winter? Das ist durchaus möglich und zudem sehr gemütlich! Wir geben Ihnen einige Tipps für das perfekte Wintergrillen bei Ihnen zu Hause.
Trendalarm: das perfekte Wintergrillen
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Die 5 Vorteile des Outdoor Livings
5 Vorteile des Lebens im Freien Schön, eine Weile draußen zu sein. Ein Sonnenstrahl, frische Luft, Naturgeräusche oder ein knisterndes Feuer. Jeder kann einen Moment draußen genießen. Aber was macht...
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Richtig und nicht falsch. So zünden Sie einen G...
Sie kennen die Diskussion. Sie sind mit ein paar Freunden im Garten, bereit für einen schönen Grillabend. Jetzt nur noch den Grill anzünden. Aber wie geht das jetzt am besten?...
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