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Workshop OFYR advanced - 15/10/2025
Workshop OFYR advanced - 15/10/2025
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OFYR advanced - Winterse vuurmeesters
De OFYR advanced workshop is bedoeld voor de ervaren buitenkok die zijn vaardigheden wil aanscherpen en nieuwe culinaire inspiratie zoekt. In deze sessie draait alles om verfijnde wintergerechten, rechtstreeks van het houtvuur.
We combineren de unieke smaak van open vuur met pure seizoensproducten en verrassende combinaties:
- Witloof in de OFYR: de subtiele bitterheid van witloof, perfect gegaard en gekarameliseerd op het vuur.
- Wintercroque deluxe: met everzwijnham, appel, bloedworst en een huisgemaakte ketchup van rode biet = comfort food in luxe uitvoering.
- Spies van zeeduivel met spek: met spek , champignons en mosterddressing = zilt, hartig en met een pittige twist.
- Hertenragout: met gratin van wintergroenten en stoofpeertje in rode wijn = een rijk, verwarmend hoofdgerecht boordevol winterse aroma's.
- Banana snickers: een smeuïge, zoete afsluiter met chocolade, karamel en nootjes rechtstreeks van het vuur.
Tijdens deze workshop leer je geavanceerde OFYR-technieken, ontdek je nieuwe combinaties en perfectioneer je het samenspel van vuur, temperatuur en smaak. Alles in een gezellige, winterse setting waar het vuur nooit uitgaat.
Was Sie während des Workshops lernen
v Bringen Sie Ihre Ofyr-Kochkünste noch einen Schritt weiter
v Sie lernen die zusätzlichen Tricks des Kochens und Grillens auf dem OFYR.
v Sie werden mit überraschend neuen Kochtechniken und Zubereitungen nach Hause gehen, die auf dem OFYR möglich sind
v Sie entdecken ...
Kochen
Hier lernen Sie nicht nur alles über das Gerät selbst, sondern auch das Kochen. Sie kommen in 5 Stunden hierher, bereiten 5 verschiedene Gerichte zu. Wir durchlaufen gemeinsam 5 Kurse, bei denen jeder alles selbst zubereiten kann. So lernt man wirklich, wie man die Gerichte am besten zubereite...
SPASS
Zu guter Letzt. Das Wichtigste ist, dass Sie einen super lustigen Abend haben. Die Stimmung wird gut sein. Eine schöne Musik im Hintergrund, eine offene Bar, ein 5-Gänge-Menü und der Duft von leckerem Grillen! Besser geht es nicht, oder? Ob Sie mit Ihrem Partner, einer Gruppe von Freunden oder...
Praktisch
Beginn: 18 Uhr
Ende: 23 Uhr
Adresse:
Buisstraat 19B2
2890 Puurs-Sint-Amands
Bitte seien Sie eine halbe Stunde früher da
