Ein Plancha-Grill ist an sich eine sehr einfache Tatsache. 2 Komponenten sind von großer Bedeutung: die Stahlsorte des Sockels/der Feuerschale und der
Dicke des Backblechs. Lassen Sie uns sie aufschlüsseln:

Die Stahlsorte der Basis/Feuerschale :

Das Beste, was Sie für eine Stahlsorte haben können, die immer im Freien sein wird, den Elementen ausgesetzt ist und hohen Temperaturen standhalten muss, ist
Cortenstahl . Diese mit Kupfer angereicherte Stahlsorte rostet anders als gewöhnlicher Stahl. Der Rostprozess wird eingeleitet, sobald es benetzt wird
wird, und wenn die erste Schicht durch die Kupferelemente korrodiert ist, wird dieser Prozess vollständig gestoppt. Auf diese Weise bildet die Rostschicht sozusagen eine
Schutzschicht über dem Stahl und es wird nie durchrosten. Diese Stahlsorte bleibt ein Leben lang gut! Bei gewöhnlichem Stahl hingegen setzt sich der Rostprozess fort, so dass Schicht für Schicht das Metall abplatzt, bis es durchgerostet ist. Solange Ihr Stahl dick genug ist, ist das kein Problem und wird Sie jahrelang halten. Aber bei gewöhnlichem Stahl, der dünner als 2 mm ist, müssen Sie vorsichtig sein und das Metall gut pflegen, wenn Sie möchten, dass es jahrelang hält.

Neben Cortenstahl ist auch pulverbeschichteter Stahl eine gute Option. Pulverbeschichtung ist eine davon
Schicht, die auf das Metall aufgetragen wird und eine bestimmte Farbe hat, meist schwarz. Dieses Produkt schützt das Metall vor Witterungseinflüssen. Es ist wichtig zu wissen, dass auch pulverbeschichteter Stahl leidet, wenn er der Kombination aus extrem hohen Temperaturen und Feuchtigkeit ausgesetzt ist. Sie müssen diese Variante daher pflegen und rechtzeitig besprühen, wenn Sie auch das verhindern wollen
wird rosten.

Die Dicke des Backblechs:

Auch die Dicke des Backblechs ist wichtig für gute Backergebnisse. Zu dünne Platten verbiegen sich durch die Hitze und zu dicke Platten brauchen zu lange zum Aufheizen und Abkühlen, sodass Sie nicht schnell wechseln können, wenn Sie eine wärmere oder weniger warme Zone benötigen. Idealerweise liegt die Dicke des Backblechs zwischen 6 mm und 1,5 cm. Alles da draußen
wir raten eher davon ab, da dies das Backvergnügen beeinträchtigt.