Le Bâtard
The Bastard Butcher Papier 30m
The Bastard Butcher Papier 30m
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| Marke | Der Bastard |
| Rollenabmessungen | 50cm x 30m |
| Material | Metzgerpapier |
Verbessern Sie Ihre Grillergebnisse mit diesem bekannten braunen Metzgerpapier, auch Butcherpapier genannt. Dieses Papier wird von Pitmastern häufig zum Einwickeln von Fleisch während einer Low & Slow-Grillsitzung verwendet. Das Besondere an Butcher-Papier ist, dass es atmungsaktiv ist, sodass Sie Ihr Gericht langsam und langsam ohne großen Feuchtigkeitsverlust garen können. Es hält Ihr Fleisch feucht und ist dennoch atmungsaktiv genug, um Ihre Schwarte zu schützen und zusätzlichen Rauchgeschmack hineinzulassen. Im Gegensatz zu Aluminiumfolie, die das Fleisch oft zu feucht macht, bringen Metzgerpapier wie dieses Ihre Shortribs, Brisket, Spareribs und Pulled Pork auf die nächste Stufe.
Die Rolle hat die Maße 50 cm x 30 Meter.
Eigenschaften:
- Von der FDA zugelassenes, ungebleichtes Papier ohne Wachs oder Beschichtung, die den Geschmack der Lebensmittel beeinträchtigen könnte
- Hergestellt aus 100 % lebensmittelechten Tinten
- Ideal, um geräuchertes Fleisch nach dem Garen feucht und zart zu halten
- Metzgerpapier reflektiert keine Hitze wie Aluminiumfolie, was dazu beiträgt, konstante Kochtemperaturen aufrechtzuerhalten
- Geeignet zum Grillen; Das Papier bleibt auch bei Kontakt mit Öl oder Lebensmittelsäften intakt
- Bietet eine schöne Präsentation beim Servieren Ihrer Lieblings-Grillgerichte
Beratung
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