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Workshop OFYR advanced - 06/09/2025
Workshop OFYR advanced - 06/09/2025
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Heb je al ervaring met de Ofyr en wil je jouw vuurvaardigheden naar een hoger niveau tillen? In deze Ofyr Advanced workshop gaan we dieper in op techniek, timing en smaakopbouw. We werken met uitdagende bereidingen en spelen met open vuur, rook en temperatuurzones – perfect voor wie zijn skills wil verfijnen.
Wat staat er op het programma? We starten met mosselen met Nduja, een gedurfd en smaakvol gerecht waarbij pittige worst en zilte schelpdieren samenkomen op de plancha. Vervolgens maken we een echte showstopper: de Bricknick Loaded Potato, rijk gevuld en krokant afgewerkt. Voor het vleesgedeelte gaan we voluit met Pork Churrasco, op z'n Braziliaans gegrild, en een sappige openfire Entrecote, rechtstreeks boven de vlammen bereid voor maximale grillsmaak. Als afsluiter maken we Poffertjes 2.0 – een speelse, verfijnde versie van de klassieker, uiteraard van de Ofyr.
Tijdens deze workshop leer je werken met gelaagde bereidingen, directe en indirecte hitte, en het optimaal benutten van de plancha én het vuur. Onze chef Stefan begeleidt je stap voor stap in deze culinaire vuurreis.
*Opgelet: bij minder dan 8 inschrijvingen kan de workshop worden geannuleerd of verplaatst.
Was Sie während des Workshops lernen
v Die Feinheiten des Kochens und Grillens auf dem OFYR.
v Verschiedene Kochtechniken und Zubereitungen, die auf dem OFYR möglich sind, darunter Slow Cooking und Show Cooking.
v Wenn Sie noch kein OFYR haben, erhalten Sie beim Kauf eines OFYR eine Rückerstattung für den Worksho...
Kochen
Hier lernen Sie nicht nur alles über das Gerät selbst, sondern auch das Kochen. Sie kommen in 5 Stunden hierher, bereiten 5 verschiedene Gerichte zu. Wir durchlaufen gemeinsam 5 Kurse, bei denen jeder alles selbst zubereiten kann. So lernt man wirklich, wie man die Gerichte am besten zubereite...
SPASS
Zu guter Letzt. Das Wichtigste ist, dass Sie einen super lustigen Abend haben. Die Stimmung wird gut sein. Eine schöne Musik im Hintergrund, eine offene Bar, ein 5-Gänge-Menü und der Duft von leckerem Grillen! Besser geht es nicht, oder? Ob Sie mit Ihrem Partner, einer Gruppe von Freunden oder...
Praktisch
Beginn: 11 Uhr
Ende: 16 Uhr
Adresse:
Buisstraat 19B2
2890 Puurs-Sint-Amands
Bitte kommen Sie eine halbe Stunde früher an
