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Workshop special PIZZA - 30/10/2025
Workshop special PIZZA - 30/10/2025
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Een goede pizza begint bij het deeg. In deze workshop nemen we je mee in de wereld van verschillende pizzadegen, waarbij rijstijd, hydratatie en techniek centraal staan. Voor wie écht wil begrijpen wat een pizzabodem geweldig maakt – dit is jouw deep dive.
We gaan aan de slag met verschillende deegsoorten, elk met hun eigen karakter en aanpak:
12-uurs deeg – compact maar smaakvol, perfect voor wie op één dag wil bakken.
Bigadeeg – met een voordeeg dat zorgt voor extra luchtigheid en complexiteit.
Kouderijsdeeg (72u) – intens van smaak, verteerbaar en krokant.
Flammkuchen – dun, knapperig en licht, een heel ander soort deeg dan klassieke pizza.
Chicago Style – rijk en stevig, bijna een pizzaquiche met z’n unieke textuur.
Omdat sommige degen lange rijstijden vragen, zijn deze vooraf al voorbereid. Zo kan je tijdens de workshop meteen proeven, bakken en de verschillen voelen – zonder te wachten. Natuurlijk tonen we ook hoe je elk deeg stap voor stap zelf maakt, zodat je er thuis mee aan de slag kan.
Indien er minder dan 8 deelnemers zijn voor de workshop, kan deze verplaatst worden naar een later tijdstip.
Was Sie während des Workshops lernen
v Sie werden die Vorteile des Kochens auf beiden Geräten entdecken
v Was genau ist der Unterschied zwischen einem Keramikgrill und einem Grill mit offenem Feuer?
v Die technischen Aspekte beider Geräte
v Was kann ich darauf vorbereiten? Kann ich auf einem Ofyr die gleichen Gericht...
Kochen
Hier lernen Sie nicht nur alles über das Gerät selbst, sondern auch das Kochen. Sie kommen in 5 Stunden hierher, bereiten 5 verschiedene Gerichte zu. Wir durchlaufen gemeinsam 5 Kurse, bei denen jeder alles selbst zubereiten kann. So lernt man wirklich, wie man die Gerichte am besten zubereite...
SPASS
Zu guter Letzt. Das Wichtigste ist, dass Sie einen super lustigen Abend haben. Die Stimmung wird gut sein. Eine schöne Musik im Hintergrund, eine offene Bar, ein 5-Gänge-Menü und der Duft von leckerem Grillen! Besser geht es nicht, oder? Ob Sie mit Ihrem Partner, einer Gruppe von Freunden oder...
Praktisch
Beginn: 18 Uhr
Ende: 23 Uhr
Adresse:
Buisstraat 19B2
2890 Puurs-Sint-Amands
Bitte seien Sie eine halbe Stunde früher da
