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Workshop special WINTER BBQ - 02/10/2025
Workshop special WINTER BBQ - 02/10/2025
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Special winter BBQ - voor de echte BBQ liefhebber
Wanneer de dagen korter worden en de lucht fris is, komt de grill pas echt tot leven. Deze special WINTER BBQ is geen workshop voor beginners, maar een culinaire ontdekkingstocht voor de doorwinterde barbecueër die nieuwe technieken en gedurfde smaken wil ontdekken.
Samen bereiden we een uniek wintermenu, rechtstreeks van het vuur, waarbij verrassende ingrediënten en bijzondere bereidingen centraal staan.
- Oesters flambadou: pure oceaansmaak met intensiteit van gesmolten vet, spekatkel en finesse in één gerecht.
- Tataki van hert: met pesto van boerenkool, beukenzwam en bloedworst. Een krachtig samenspel van wild, aardse tonen en kruidige diepte.
- Knal selder 2025: Een gedurfde groentebereiding die knalt in smaak en presentatie.
- Cianghale al trapo: traditioneel Italiaans everzwijn, langzaam gegaard in doek en vuur, voor een ongeëvenaarde malsheid.
- Burned orange toffe pudding: een warme, zoete afsluiter met een rokerige citrus twist.
Tijdens deze workshop leer je niet alleen nieuwe recepten, maar ook technieken die je barbecue kunsten naar een hoger niveau tillen. Van Flambadou-techniek tot trapo-bereiding, alles komt aan bod in een gezellige en winterse sfeer.
Was Sie während des Workshops lernen
v Sie werden die Vorteile des Kochens auf beiden Geräten entdecken
v Was genau ist der Unterschied zwischen einem Keramikgrill und einem Grill mit offenem Feuer?
v Die technischen Aspekte beider Geräte
v Was kann ich darauf vorbereiten? Kann ich auf einem Ofyr die gleichen Gericht...
Kochen
Hier lernen Sie nicht nur alles über das Gerät selbst, sondern auch das Kochen. Sie kommen in 5 Stunden hierher, bereiten 5 verschiedene Gerichte zu. Wir durchlaufen gemeinsam 5 Kurse, bei denen jeder alles selbst zubereiten kann. So lernt man wirklich, wie man die Gerichte am besten zubereite...
SPASS
Zu guter Letzt. Das Wichtigste ist, dass Sie einen super lustigen Abend haben. Die Stimmung wird gut sein. Eine schöne Musik im Hintergrund, eine offene Bar, ein 5-Gänge-Menü und der Duft von leckerem Grillen! Besser geht es nicht, oder? Ob Sie mit Ihrem Partner, einer Gruppe von Freunden oder...
Praktisch
Beginn: 18 Uhr
Ende: 23 Uhr
Adresse:
Buisstraat 19B2
2890 Puurs-Sint-Amands
Bitte seien Sie eine halbe Stunde früher da
