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Atelier spécial BBQ d'hiver - 19/02/2026
Atelier spécial BBQ d'hiver - 19/02/2026
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Barbecue d'hiver spécial - pour les vrais amateurs de barbecue
Quand les jours raccourcissent et que l'air se rafraîchit, le barbecue prend toute sa dimension. Ce barbecue d'hiver spécial n'est pas un atelier pour débutants, mais un véritable voyage culinaire pour les passionnés de grillades aguerris, désireux de découvrir de nouvelles techniques et des saveurs audacieuses.
Ensemble, nous préparons un menu d'hiver unique, tout droit sorti du feu, où des ingrédients surprenants et des préparations spéciales occupent le devant de la scène.
- Huîtres flambées : la saveur pure de l'océan alliée à l'intensité du gras fondu, spectacle et finesse réunis dans un seul plat.
- Tataki de venaison : pesto de chou kale, champignons de hêtre et boudin noir. Un puissant mariage de saveurs giboyeuses et terreuses, et d'une profondeur épicée.
- Céleri-rave Knal 2025 : Une préparation de légumes audacieuse qui explose en saveurs et en présentation.
- Cianghale al trapo : sanglier traditionnel italien, cuit lentement dans un linge et au feu, pour une tendreté incomparable.
- Pouding au caramel à l'orange brûlée : une finale chaleureuse et sucrée avec une touche d'agrumes fumée.
Durant cet atelier, vous apprendrez non seulement de nouvelles recettes, mais aussi des techniques qui vous permettront de perfectionner vos talents de grillardin. De la technique du flambadou à la préparation du trapo, tout sera abordé dans une ambiance chaleureuse et hivernale.
Ce que vous apprendrez pendant l'atelier
v Vous découvrirez les avantages de cuisiner sur les deux appareils
v Quelle est exactement la différence entre un barbecue en céramique et un barbecue à feu ouvert
v Les aspects techniques des deux appareils
v Que puis-je préparer dessus ? Puis-je préparer les mêmes plats sur un ...
Cuisiner
En plus de tout apprendre sur l'appareil lui-même, vous venez également ici pour apprendre à cuisiner. Vous venez ici en 5 heures, préparez 5 plats différents. Nous parcourons 5 cours ensemble où chacun peut tout préparer soi-même. De cette façon, vous apprenez vraiment comment préparer au mie...
AMUSANT
Enfin et surtout. La chose la plus importante est que vous passiez une soirée super amusante. L'ambiance sera bonne. Une belle musique de fond, un bar ouvert, un menu à 5 plats et l'odeur d'un délicieux barbecue ! Ça ne va pas mieux, n'est-ce pas ? Que vous veniez en couple, en groupe d'amis o...
Pratique
Début : 18h
Fin : 23h
Adresse:
Rue du Buis 19B2
2890 Puurs-Saint-Amands
Veuillez être là une demi-heure plus tôt
