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Atelier OFYR avancé - 07/03/2026
Atelier OFYR avancé - 07/03/2026
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OFYR avancé - Maîtres du feu d'hiver
L'atelier avancé OFYR s'adresse aux cuisiniers expérimentés en plein air qui souhaitent perfectionner leurs techniques et trouver de nouvelles sources d'inspiration culinaire. Cette session est axée sur des plats d'hiver raffinés, cuits au feu de bois.
Nous associons la saveur unique d'un feu de bois à des produits de saison authentiques et à des combinaisons surprenantes :
- La chicorée en OFYR : l'amertume subtile de la chicorée, parfaitement cuite et caramélisée au feu.
- Croque d'hiver de luxe : avec jambon de sanglier, pomme, boudin noir et ketchup de betterave maison = un plat réconfortant dans une version luxueuse.
- Brochette de lotte au bacon : avec du bacon, des champignons et une vinaigrette à la moutarde = salée, savoureuse et avec une touche épicée.
- Ragoût de venaison : accompagné d'un gratin de légumes d'hiver et de poires compotées au vin rouge = un plat principal riche et réconfortant, plein d'arômes hivernaux.
- Banana Snickers : une gourmandise crémeuse et sucrée au chocolat, au caramel et aux noix tout juste sorties du feu.
Durant cet atelier, vous apprendrez des techniques OFYR avancées, découvrirez de nouvelles combinaisons et maîtriserez l'art du feu, de la température et des saveurs. Le tout dans une ambiance hivernale chaleureuse où le feu ne s'éteint jamais.
Ce que vous apprendrez pendant l'atelier
v Les subtilités de la cuisine et des grillades sur l'OFYR.
v Différentes techniques de cuisson et préparations possibles sur l'OFYR, dont la cuisson lente et le show cooking.
v Si vous n'avez pas encore d'OFYR, vous recevrez un remboursement pour l'atelier lorsque vous en ach...
Cuisiner
En plus de tout apprendre sur l'appareil lui-même, vous venez également ici pour apprendre à cuisiner. Vous venez ici en 5 heures, préparez 5 plats différents. Nous parcourons 5 cours ensemble où chacun peut tout préparer soi-même. De cette façon, vous apprenez vraiment comment préparer au mie...
AMUSANT
Enfin et surtout. La chose la plus importante est que vous passiez une soirée super amusante. L'ambiance sera bonne. Une belle musique de fond, un bar ouvert, un menu à 5 plats et l'odeur d'un délicieux barbecue ! Ça ne va pas mieux, n'est-ce pas ? Que vous veniez en couple, en groupe d'amis o...
Pratique
Début : 11h
Fin : 16h
Adresse:
Rue du Buis 19B2
2890 Puurs-Saint-Amand
Veuillez arriver une demi-heure plus tôt
