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Atelier OFYR avancé - 14/05/2026
Atelier OFYR avancé - 14/05/2026
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Atelier : Ofyr Avancé – Maîtrise du feu ouvert
Vous maîtrisez les bases de l'Ofyr et souhaitez perfectionner votre technique et développer votre créativité ? L'atelier Ofyr Avancé vous propose d'explorer des techniques de cuisson avancées au feu de bois et à la plancha. Cet atelier est idéal pour les utilisateurs expérimentés d'Ofyr désireux d'apporter plus de contrôle, de finesse et de variété à leurs plats.
Nous commencerons par l'Asperges Flamande 2.0, une version raffinée d'un classique où le timing et la maîtrise des températures sont essentiels. Ensuite, nous préparerons des gambas papillon, grillées à la perfection pour un maximum de saveur et de jutosité. Avec la Picanha au beurre cowboy, nous mettrons l'accent sur une chaleur intense, des temps de repos adéquats et une découpe parfaite. Puis, nous réaliserons l'Okonomiyaki, une crêpe japonaise salée qui illustre la polyvalence de la plancha Ofyr. Nous terminerons par un élégant Clafoutis, prouvant que les desserts aussi s'épanouissent à la flamme.
Durant cet atelier, vous apprendrez des techniques avancées de cuisson à la plancha : utilisation des zones de chaleur, cuisson séquentielle et maîtrise du timing. Notre chef vous guidera pas à pas pour que vous puissiez maîtriser l’Ofyr à la perfection et préparer en toute confiance des plats complexes.
*Veuillez noter : si le nombre d’inscriptions est inférieur à 8, l’atelier pourra être annulé ou reporté.
Ce que vous apprendrez pendant l'atelier
v Allez encore plus loin dans vos compétences culinaires Ofyr
v Vous apprendrez les astuces supplémentaires de la cuisine et des grillades sur l'OFYR.
v Vous repartirez chez vous avec des techniques de cuisson et des préparations étonnamment nouvelles possibles sur l'OFYR
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Cuisiner
En plus de tout apprendre sur l'appareil lui-même, vous venez également ici pour apprendre à cuisiner. Vous venez ici en 5 heures, préparez 5 plats différents. Nous parcourons 5 cours ensemble où chacun peut tout préparer soi-même. De cette façon, vous apprenez vraiment comment préparer au mie...
AMUSANT
Enfin et surtout. La chose la plus importante est que vous passiez une soirée super amusante. L'ambiance sera bonne. Une belle musique de fond, un bar ouvert, un menu à 5 plats et l'odeur d'un délicieux barbecue ! Ça ne va pas mieux, n'est-ce pas ? Que vous veniez en couple, en groupe d'amis o...
Pratique
Début : 18h
Fin : 23h
Adresse:
Rue du Buis 19B2
2890 Puurs-Saint-Amands
Veuillez être là une demi-heure plus tôt
