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Atelier OFYR contre Kamado - 14/03/2026
Atelier OFYR contre Kamado - 14/03/2026
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Atelier : Kamado contre Ofyr – Duel hivernal enflammé
Deux feux, un seul objectif : un maximum de saveur. Lors de cet atelier unique Kamado vs Ofyr, vous découvrirez comment combiner astucieusement ces deux appareils pour une expérience barbecue hivernale complète. Idéal pour les personnes ayant déjà une certaine expérience et souhaitant apprendre à exploiter au mieux les atouts du Kamado et de l'Ofyr, ensemble, dans un seul menu.
Nous commençons par des poireaux rôtis, croustillants et fumés, cuits à l'ofyr, tandis qu'un rouget délicat est cuit à la perfection au kamado à feu doux. Pour une cuisson lente, nous choisissons le kamado pour des joues de porc fondantes, tendres et savoureuses. La vedette est un délicieux steak. En dessert, nous terminons sur une surprenante pizza aux poires, cuite à l'ofyr, où la flamme du bois crée des bords croustillants et une douce saveur.
Cet atelier vous enseignera les techniques et le timing : quand utiliser quel appareil ? Comment combiner la chaleur directe et indirecte ? Et surtout : comment composer un menu où les deux types de barbecue se complètent.
*Veuillez noter : si le nombre d’inscriptions est inférieur à 8, l’atelier pourra être annulé ou reporté.
Ce que vous apprendrez pendant l'atelier
v Vous découvrirez les avantages de cuisiner sur les deux appareils
v Quelle est exactement la différence entre un barbecue en céramique et un barbecue à feu ouvert
v Les aspects techniques des deux appareils
v Que puis-je préparer dessus ? Puis-je préparer les mêmes plats sur un ...
Cuisiner
En plus de tout apprendre sur l'appareil lui-même, vous venez également ici pour apprendre à cuisiner. Vous venez ici en 5 heures, préparez 5 plats différents. Nous parcourons 5 cours ensemble où chacun peut tout préparer soi-même. De cette façon, vous apprenez vraiment comment préparer au mie...
AMUSANT
Enfin et surtout. La chose la plus importante est que vous passiez une soirée super amusante. L'ambiance sera bonne. Une belle musique de fond, un bar ouvert, un menu à 5 plats et l'odeur d'un délicieux barbecue ! Ça ne va pas mieux, n'est-ce pas ? Que vous veniez en couple, en groupe d'amis o...
Pratique
Début : 11h
Fin : 16h
Adresse:
Rue du Buis 19B2
2890 Puurs-Saint-Amand
Veuillez arriver une demi-heure plus tôt
