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Workshop OFYR vs Kamado - 01/11/2025
Workshop OFYR vs Kamado - 01/11/2025
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Twee vuren, één doel: maximale smaak. Tijdens deze unieke Kamado vs Ofyr workshop ontdek je hoe je beide toestellen slim combineert voor een complete winterse BBQ-beleving. Ideaal voor wie al wat ervaring heeft en wil leren hoe je de sterktes van kamado en Ofyr optimaal inzet – samen, in één menu.
We starten met gebrande prei, krokant en rokerig van de Ofyr, terwijl we op de kamado een delicate rode poon perfect garen met subtiele hitte. Voor de langzame garing kiezen we de kamado voor boterzachte varkenswangen, traag en vol diepgang. De hoofdrol is voor krachtige hertenfilet, eerst gegrild boven open vuur op de Ofyr en daarna op de kamado op temperatuur gebracht – een perfecte combinatie van vuur en finesse. Als dessert sluiten we af met een verrassende peerpizza, gebakken op de Ofyr, waarbij de houtvlam zorgt voor krokante randen en warme zoetheid.
Deze workshop leert je denken in technieken én timing: wanneer gebruik je welk toestel? Hoe speel je met directe en indirecte hitte? En vooral: hoe bouw je een menu op waarbij beide BBQ's elkaar aanvullen?
*Opgelet: bij minder dan 8 inschrijvingen kan de workshop worden geannuleerd of verplaatst.
Ce que vous apprendrez pendant l'atelier
v Vous découvrirez les avantages de cuisiner sur les deux appareils
v Quelle est exactement la différence entre un barbecue en céramique et un barbecue à feu ouvert
v Les aspects techniques des deux appareils
v Que puis-je préparer dessus ? Puis-je préparer les mêmes plats sur un ...
Cuisiner
En plus de tout apprendre sur l'appareil lui-même, vous venez également ici pour apprendre à cuisiner. Vous venez ici en 5 heures, préparez 5 plats différents. Nous parcourons 5 cours ensemble où chacun peut tout préparer soi-même. De cette façon, vous apprenez vraiment comment préparer au mie...
AMUSANT
Enfin et surtout. La chose la plus importante est que vous passiez une soirée super amusante. L'ambiance sera bonne. Une belle musique de fond, un bar ouvert, un menu à 5 plats et l'odeur d'un délicieux barbecue ! Ça ne va pas mieux, n'est-ce pas ? Que vous veniez en couple, en groupe d'amis o...
Pratique
Début : 11h
Fin : 16h
Adresse:
Rue du Buis 19B2
2890 Puurs-Saint-Amand
Veuillez arriver une demi-heure plus tôt
