Vous pouvez en savoir plus sur la technique du barbecue « fumer » ici.
Contenu
5 x 500 ml de copeaux de fumée
Les saveurs
Citron : Le bois de fumage est fabriqué à partir des meilleurs citronniers. Le citron donne un goût fruité et frais qui se marie bien avec la volaille, le poisson et le porc.
Chêne vert : Provenant de bois naturel sélectionné de chêne vert. Forte saveur de fumée. Donne une saveur typique de noisette douce et fine issue de la fumée du chêne vert. Délicieux avec le porc, la volaille, le bœuf, l'agneau, les légumes et les saucisses.
Olive : Provenant de bois de racine naturel d'olivier soigneusement sélectionné. La carotte a bien plus de goût ! Le bois d’olivier est traditionnellement utilisé par les restaurants-grills andalous en bord de plage pour préparer des plats de poisson. Forte saveur de fumée. Donne un goût aromatique fin et doux typique de la fumée de bois d'olivier. S'accorde bien avec le porc, le bœuf, la volaille et l'agneau, mais aussi avec les légumes et le poisson.
Amande : Ce bois à fumer est fabriqué uniquement à partir des meilleurs amandiers naturels. Goût de fumée moyen à fort. Donne la saveur typique de noisette, douce et fine, de la fumée de bois d'amandier. Délicieux avec le bœuf notamment, mais aussi avec la volaille, l'agneau et le porc.
Orange : Fabriqué à partir de bois d'oranger spécialement sélectionné. Le bois d'oranger est traditionnellement utilisé dans la région de Valencia pour préparer la Paella. La Paella est ensuite préparée dans de grandes poêles pivotantes sur un feu ouvert, afin que la fumée du bois d'oranger puisse encore donner un léger goût à la Paella traditionnelle. Donne un goût fruité et frais. Peut être combiné avec du porc, de la volaille et du bœuf.