Vous n’avez pas besoin d’un vaste jardin pour profiter d’une délicieuse expérience barbecue ! C'est même possible sur une terrasse avec le Compact de The Bastard. Compact mais puissant, cet appareil offre d'excellentes performances.

Ce modèle Urban est compact mais offre suffisamment d'espace pour cuisiner pour 2 à 4 personnes. Avec la grille de Ø34 cm, vous pourrez facilement préparer de gros morceaux de viande, de poisson et de légumes. Bien que le Bastard Compact soit un peu plus petit, il donne d'excellents résultats !

Le Bastard Compact est équipé d'un système de ressort pratique qui permet d'ouvrir et de fermer le couvercle en céramique sans effort à la main.

À propos du Kamado

Pourquoi acheter un kamado ? Les avantages sont nombreux. Un barbecue kamado est un instrument de cuisine polyvalent avec lequel vous pouvez préparer presque tous les plats. Que vous souhaitiez griller, fumer, mijoter, cuire une pizza, réaliser une cocotte, préparer un dessert, tout est possible sur le Kamado. Grâce à l'épaisse paroi en céramique, la chaleur est retenue et vous pouvez réguler la température avec précision. L'arrivée d'air est contrôlée à la fois par le haut et par le bas, ce qui vous permet d'ajuster et de maintenir la température avec précision. Aucun autre modèle de barbecue ne vous permet d'utiliser votre charbon de bois aussi efficacement. Par exemple, si vous souhaitez cuire lentement à basse température pendant des heures, réduisez l’arrivée d’air et vous pourrez maintenir la température constante sans avoir à ajouter continuellement du charbon de bois.

Grâce à la vaste gamme d'accessoires, vous pouvez préparer presque tout et préparer facilement plusieurs plats en même temps. En effet, vous pouvez cuisiner directement et indirectement. Placez par exemple votre viande ou vos légumes sur la grille directe au-dessus du feu, un morceau de saumon sur une planche à fumer sur la moitié de l'écran thermique, et vous créez à la fois un effet four et une grillade directe.

Conseils de nettoyage et d'utilisation

Un Kamado nécessite peu d’entretien. Il est préférable de ne pas le laisser sous la pluie toute l'année, mais si vous le couvrez ou le placez sous un auvent après utilisation, il y a peu de travaux à faire à l'extérieur. Un essuyage occasionnel pour le garder sans poussière suffit. Vous pouvez souvent réutiliser le charbon pendant plusieurs séances, mais il faut parfois vider le cendrier. Ouvrez le curseur au bas du barbecue et grattez les cendres avec un grattoir à cendres. Il est préférable de poncer la grille elle-même encore chaude, avec une simple éponge en cuivre ou une brosse métallique.

Il est préférable de ne pas utiliser d'allume-feu chimiques, car la céramique peut absorber les odeurs et les saveurs que vous pourrez goûter lors de la prochaine préparation. Les cubes chimiques peuvent laisser un goût et une odeur désagréables. Nous recommandons toujours d'utiliser de la laine de bois naturelle pour éclairer votre Kamado.


Caractéristiques:
Barbecue robuste avec bol et couvercle en céramique
Vous pouvez griller pour 5 personnes sur la grille inox de Ø 33 cm
Grâce à la céramique, le barbecue résiste au gel : faites des barbecues toute l'année !
Les grilles d'aération et le thermomètre assurent un contrôle parfait
Fumer, griller ou cuisiner ? Tout est possible sur ce barbecue !