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Workshop OFYR advanced - 04/07/2026
Workshop OFYR advanced - 04/07/2026
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Tijdens de Workshop Ofyr Advanced gaan we een stap verder dan de basis en verdiepen we ons in techniek, timing en creativiteit op open vuur. Deze workshop is bedoeld voor ervaren Ofyr-gebruikers en BBQ-liefhebbers die het maximale uit hun plancha en vuur willen halen.
We starten met gazpacho cavemanstyle, een verrassende bereiding waarbij groenten rechtstreeks in het vuur worden gegaard voor een intense, rokerige smaak. Daarna bereiden we gamba butterfly, perfect gegrild met focus op hittebeheersing en sappigheid. Met picanha met cowboyboter werken we met krachtige directe hitte, correcte rusttijden en een perfecte snede. Vervolgens maken we okonomiyaki, een hartige Japanse pannenkoek die de veelzijdigheid van de Ofyr-plancha volledig benut. We sluiten af met een verfijnde clafoutis, waarmee we tonen dat ook desserts uitstekend lukken op open vuur.
Tijdens deze workshop leer je geavanceerd werken met warmtezones, sequentieel koken en het combineren van technieken op de Ofyr. Onze chef begeleidt je stap voor stap, zodat je met meer precisie, vertrouwen en creativiteit aan de slag kan op open vuur
*Opgelet: bij minder dan 8 inschrijvingen kan de workshop geannuleerd of verplaatst worden.
Ce que vous apprendrez pendant l'atelier
v Les subtilités de la cuisine et des grillades sur l'OFYR.
v Différentes techniques de cuisson et préparations possibles sur l'OFYR, dont la cuisson lente et le show cooking.
v Si vous n'avez pas encore d'OFYR, vous recevrez un remboursement pour l'atelier lorsque vous en ach...
Cuisiner
En plus de tout apprendre sur l'appareil lui-même, vous venez également ici pour apprendre à cuisiner. Vous venez ici en 5 heures, préparez 5 plats différents. Nous parcourons 5 cours ensemble où chacun peut tout préparer soi-même. De cette façon, vous apprenez vraiment comment préparer au mie...
AMUSANT
Enfin et surtout. La chose la plus importante est que vous passiez une soirée super amusante. L'ambiance sera bonne. Une belle musique de fond, un bar ouvert, un menu à 5 plats et l'odeur d'un délicieux barbecue ! Ça ne va pas mieux, n'est-ce pas ? Que vous veniez en couple, en groupe d'amis o...
Pratique
Début : 11h
Fin : 16h
Adresse:
Rue du Buis 19B2
2890 Puurs-Saint-Amand
Veuillez arriver une demi-heure plus tôt
