Pour Philippe , « Nourrir, c’est vivre » n’est pas un slogan vide de sens, mais une véritable philosophie de vie.
Ses racines grecques, les herbes aromatiques et sa passion pour la cuisine authentique et les produits artisanaux.

Après avoir quitté le secteur de l'hôtellerie et de l'événementiel sur le plan professionnel, ma passion pour apprendre à cuisiner encore mieux s'est véritablement développée.

À l'Université des Sciences Appliquées PIVA, Philippe a exploré tous les modules de son cursus, jusqu'à l'obtention de son diplôme de chef. Cuisine de rue, sushis, saucisses maison, pain au levain… Philippe relève tous les défis. Aucun continent ne l'épargne ; voyage après voyage, il enrichit son savoir-faire culinaire, préparant par exemple des gyros, des picanhas ou des souvlakis maison.