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Workshop Eviva Espana - 25/07/2026
Workshop Eviva Espana - 25/07/2026
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Hou je van Spaanse sfeer, zuiderse smaken en koken met vuur? Tijdens onze Viva España workshop dompelen we je onder in de rijke BBQ-cultuur van Spanje. Deze workshop is ideaal voor de iets meer ervaren BBQ’er die wil ontdekken hoe klassiekers uit de Spaanse keuken tot leven komen op de Ofyr of Kamado.
We starten met verfijnde zamburiñas (kleine coquilles), kort gegrild op hoge temperatuur – puur, delicaat en vol smaak. Daarna volgt pulpo, perfect gegaard en afgewerkt met een vleugje rook: een echte test van timing en techniek. Vervolgens bereiden we sappige albondiga’s, kruidige gehaktballetjes in tomatensaus die op de BBQ nog meer diepgang krijgen. Uiteraard mag een echte paëlla niet ontbreken – met vuur en pan bouwen we laag voor laag smaak op in dit iconisch Spaans gerecht. Tot slot sluiten we af met gegrilde perziken, zacht en geurig, met een zonnige zoete toets.
Tijdens deze workshop leer je hoe je vuur combineert met finesse, hoe je Spaanse klassiekers vertaalt naar BBQ-techniek, en hoe je ritme en timing in je bereidingen brengt.
*Bij minder dan 8 inschrijvingen kan de workshop worden verplaatst of geannuleerd.
Informations pratiques
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Pour réserver
Vous pouvez acheter votre billet pour l'atelier en ligne. Après votre achat, vous recevrez un courriel de confirmation contenant toutes les informations pratiques, telles que l'heure de début, l'heure d'arrivée prévue, etc.
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Emplacement
Nos ateliers barbecue se déroulent dans notre boutique de Puurs-Sint-Amands, entièrement équipée avec différents barbecues Kamado et Ofyr, ainsi qu'un four à pizza. Nous disposons également d'une cuisine attenante spacieuse pour la préparation des aliments. Et rassurez-vous, il y a aussi des toilettes !
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Parking
Notre magasin dispose d'environ 60 places de stationnement, dont certaines accessibles aux personnes à mobilité réduite. Si le parking est complet, vous pouvez vous garer dans la rue adjacente, à seulement une minute à pied du magasin.
À quoi pouvez-vous vous attendre ?
✅ Cuisiner au kamado et à la plancha : découvrez comment maîtriser parfaitement ces techniques
✅ 5 plats raffinés – chaque plat est une invitation à la perfection culinaire et à l'explosion de saveurs
✅ Diverses techniques de cuisson : grillades, cuisson lente, fumage, saisie et cuisson au four
✅ Nous travaillons avec des ingrédients de première qualité – des steaks maturés à sec aux poissons frais en passant par des légumes d'exception
✅ Pratique – chacun prépare son plat, pas de surveillance passive
✅ Conseils et astuces de nos experts en barbecue : découvrez les secrets du contrôle de la température, du choix du charbon et de la création de saveurs.
Pratique
Début : 11h
Fin : 16h
Adresse:
Buisstraat 19B2
2890 Puurs-Sint-Amands
Veuillez arriver une demi-heure plus tôt.
Ancien bâtiment d'usine sur l'Escaut !
Un lieu à l'histoire unique
Nos ateliers se déroulent à Puurs-Sint-Amands, idéalement situé entre Anvers, Bruxelles et Gand, sur les rives de l'Escaut. Dans notre ancienne usine, attenante à la boutique, nous proposons un espace atelier inspirant et entièrement équipé pour la cuisine en plein air. Tout est fourni : boissons fraîches, produits fermiers de première qualité et un décor unique. Nous vous offrons une ambiance chaleureuse et conviviale, idéale pour se détendre été comme hiver.
