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Workshop special WINTER BBQ - 02/10/2025
Workshop special WINTER BBQ - 02/10/2025
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Special winter BBQ - voor de echte BBQ liefhebber
Wanneer de dagen korter worden en de lucht fris is, komt de grill pas echt tot leven. Deze special WINTER BBQ is geen workshop voor beginners, maar een culinaire ontdekkingstocht voor de doorwinterde barbecueër die nieuwe technieken en gedurfde smaken wil ontdekken.
Samen bereiden we een uniek wintermenu, rechtstreeks van het vuur, waarbij verrassende ingrediënten en bijzondere bereidingen centraal staan.
- Oesters flambadou: pure oceaansmaak met intensiteit van gesmolten vet, spekatkel en finesse in één gerecht.
- Tataki van hert: met pesto van boerenkool, beukenzwam en bloedworst. Een krachtig samenspel van wild, aardse tonen en kruidige diepte.
- Knal selder 2025: Een gedurfde groentebereiding die knalt in smaak en presentatie.
- Cianghale al trapo: traditioneel Italiaans everzwijn, langzaam gegaard in doek en vuur, voor een ongeëvenaarde malsheid.
- Burned orange toffe pudding: een warme, zoete afsluiter met een rokerige citrus twist.
Tijdens deze workshop leer je niet alleen nieuwe recepten, maar ook technieken die je barbecue kunsten naar een hoger niveau tillen. Van Flambadou-techniek tot trapo-bereiding, alles komt aan bod in een gezellige en winterse sfeer.
Ce que vous apprendrez pendant l'atelier
v Vous découvrirez les avantages de cuisiner sur les deux appareils
v Quelle est exactement la différence entre un barbecue en céramique et un barbecue à feu ouvert
v Les aspects techniques des deux appareils
v Que puis-je préparer dessus ? Puis-je préparer les mêmes plats sur un ...
Cuisiner
En plus de tout apprendre sur l'appareil lui-même, vous venez également ici pour apprendre à cuisiner. Vous venez ici en 5 heures, préparez 5 plats différents. Nous parcourons 5 cours ensemble où chacun peut tout préparer soi-même. De cette façon, vous apprenez vraiment comment préparer au mie...
AMUSANT
Enfin et surtout. La chose la plus importante est que vous passiez une soirée super amusante. L'ambiance sera bonne. Une belle musique de fond, un bar ouvert, un menu à 5 plats et l'odeur d'un délicieux barbecue ! Ça ne va pas mieux, n'est-ce pas ? Que vous veniez en couple, en groupe d'amis o...
Pratique
Début : 18h
Fin : 23h
Adresse:
Rue du Buis 19B2
2890 Puurs-Saint-Amands
Veuillez être là une demi-heure plus tôt
