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INTERVIEW // Mr. Juicy, champion d'Europe de barbecue // « Je vous dévoilerai mes secrets samedi au RYMBU »
Incroyable ! Le week-end dernier, Mister Juicy et les Juice Brothers ont été sacrés champions européens de barbecue dans la catégorie « Gibier sauvage et canard ». Ce samedi, venez admirer cette légende vivante en direct de 10h à 17h lors de la démonstration de barbecue « Wild Season » au RYMBU d'Aartselaar !
Vous sortez tout juste du Championnat d'Europe où vous avez remporté le titre. À quoi peuvent s'attendre les spectateurs lors de la démo au RYMBU ?
Mister Juicy : « Je viens directement des Championnats d’Europe pour partager mon savoir-faire au RYMBU. Au programme : barbecue freestyle avec du gibier, préparation de bouchées originales et savoureuses à base de gibier, et invitation aux visiteurs à tenter l’expérience. »
Pourriez-vous donner aux visiteurs de la démo quelques conseils secrets qui vous ont permis de devenir champion d'Europe ?
« Bien sûr ! Je vous expliquerai ce que nous avons préparé et je partagerai sans aucun doute nos secrets. »
Monsieur Juicy (deuxième à partir de la gauche) et les Juice Brothers
Comment avez-vous remporté le titre européen ? Qu’est-ce qui a fait la différence ?
« Grâce au dévouement de toute mon équipe, nous avons fait la différence. De la conception de notre stand à la gestion des incendies, en passant par des combinaisons de saveurs exceptionnelles, nous avons remporté une médaille dans chaque catégorie. Nous avons donc choisi de mettre en valeur tout le potentiel du jeu et avons accordé une grande importance aux garnitures appropriées et, bien sûr, à une présentation soignée. »
« Le conseil ultime ? Venez à RYMBU ce samedi. Je vous dévoilerai les secrets qui ont fait de nous des champions d'Europe. » – Mister Juicy // Champion d'Europe de barbecue « Toutes catégories : Sauvage et Canard »
L'une des créations grâce auxquelles M. Juicy est devenu champion d'Europe avec The Juice Brothers
Comment avez-vous fêté le titre européen ?
« Tout a explosé de joie quand nous avons appris que nous étions champions d'Europe ! Nous avions prévu quelques bouteilles de champagne au cas où. Nous l'avons bu à même la coupe, puis nous avons continué à fêter ça comme des fous dans notre maison de vacances. Bien sûr, nous avons allumé un feu de bois et nous nous sommes fait griller un bon morceau de viande. »
Mister Juicy est adulé après la victoire européenne.
D'où vous vient votre passion pour les jeux vidéo ?
« Chaque saison a son lot de saveurs uniques en cuisine. Mais la saison du gibier reste la plus marquante. D'ailleurs, je suis moi-même un grand amateur de gibier, alors c'est peut-être pour ça que je suis si passionné par sa cuisine. (Rires) Cette passion, combinée à la richesse des produits de saison, permet de créer des saveurs profondes et intenses. J'y ajoute une bonne dose de passion et de savoir-faire. Le résultat ne peut être que des délices. »
« Le conseil ultime ? Venez à RYMBU ce samedi. Je vous dévoilerai les secrets qui ont fait de nous des champions d'Europe. » – Mister Juicy // Champion d'Europe de barbecue « Toutes catégories : Sauvage et Canard »
L'une des créations grâce auxquelles M. Juicy est devenu champion d'Europe avec The Juice Brothers
Qu'y a-t-il de si spécial à préparer du gibier au kamado ?
Griller et cuire du gibier est sans doute l'une des techniques les plus difficiles à maîtriser. Les saveurs uniques de la viande sont sublimées par le kamado et la cuisson au feu de bois. Il est absolument impératif de ne pas trop assaisonner ni mariner la viande.
Monsieur Juicy (à droite) avec le trophée européen
Quel conseil donneriez-vous aux amateurs de barbecue qui souhaitent également essayer un plat de gibier ?
Cela dépend du plat qu'ils veulent préparer. Choisissez du gibier de qualité ! Le meilleur conseil : venez chez RYMBU ce samedi. Trouvez l'inspiration et achetez votre gibier chez nous. Nous avons déjà fait une belle sélection pour vous !
La création à base de canard qui a permis à Mr. Juicy de devenir champion d'Europe avec The Juice Brothers
Vous avez déjà remporté la médaille de bronze aux Championnats du monde avec The Juice Brothers. Quel est votre prochain objectif ?
Bien sûr, le rêve ultime de toute équipe de barbecue est de devenir un jour championne du monde. Est-ce que cela se réalisera un jour ? On ne sait pas, évidemment. On va tout donner, c'est certain. Et l'année prochaine, on retentera notre chance pour devenir champion de Belgique !
DÉMONSTRATION DE BARBECUE DU SAMEDI - SAISON DE LA FAUNE SAUVAGE //
- Samedi 25 octobre 2025
- 10h-17h
- Le champion européen « Allround Wild & Duck », Mister Juicy, fait une démonstration.
- RYMBU // Kontichsesteenweg 41 // Aartselaar
- ENTRÉE LIBRE
