Le Bastard Urban Large est le modèle le plus apprécié de la gamme Bastard. Avec sa généreuse surface de cuisson de 49 cm, il vous permet de préparer sans effort tous vos plats préférés, et surtout ceux de vos proches. Que vous cuisiniez pour un petit groupe ou jusqu'à huit personnes, le Large offre un espace généreux. Grâce à sa polyvalence, le Bastard Large vous permet de préparer quasiment tous les plats, des entrées aux plats principaux, en passant par les desserts : tout est possible sur ce magnifique barbecue Kamado.

Pour tirer le meilleur parti de votre kamado, le modèle Large est idéal. Il offre la plus vaste gamme d'accessoires disponibles, ce qui rend les possibilités de cet appareil polyvalent véritablement immenses, comme son nom l'indique.

À propos du Kamado

Pourquoi acheter un kamado ? Les avantages sont nombreux. Un barbecue kamado est un appareil de cuisson impressionnant qui vous permet de préparer pratiquement tous les plats. Grillades, fumage, cuisson lente, pizzas, gratins ou desserts : tout est possible avec un kamado. Sa paroi épaisse en céramique retient la chaleur et vous permet de contrôler précisément la température. La circulation de l'air est régulée par le haut et par le bas, ce qui vous permet de contrôler et de maintenir la température avec précision. Aucun autre barbecue n'offre une utilisation aussi efficace du charbon. Par exemple, pour une cuisson lente de plusieurs heures à basse température, il suffit de réduire l'arrivée d'air pour maintenir une température constante pendant des heures sans ajouter de charbon.

Grâce à la vaste gamme d'accessoires, vous pouvez préparer pratiquement tous les plats et en cuire plusieurs simultanément. En effet, la cuisson peut être directe ou indirecte. Par exemple, placez votre viande ou vos légumes directement sur la grille au-dessus du feu, ou déposez un morceau de saumon sur une planche à fumer posée sur le demi-pare-chaleur, créant ainsi un effet four et une cuisson directe au gril.

Conseils de nettoyage et d'utilisation

Un Kamado demande peu d'entretien. Il est préférable de ne pas le laisser dehors sous la pluie toute l'année. Le couvrir après utilisation ou le placer sous un abri limitera les travaux extérieurs. Un simple coup de chiffon de temps en temps suffit à le dépoussiérer. Les braises peuvent souvent être réutilisées pour plusieurs cuissons, mais le bac à cendres doit être vidé régulièrement. Ouvrez le bac à cendres situé au fond du barbecue et retirez les cendres à l'aide d'un grattoir. La grille elle-même se nettoie de préférence lorsqu'elle est encore chaude, avec une simple éponge en cuivre ou une brosse métallique.

Évitez d'utiliser des allume-feu chimiques, car la céramique peut absorber les odeurs et les saveurs que vous pourriez retrouver lors de votre prochaine cuisson. Les allume-feu chimiques peuvent laisser des goûts et des odeurs désagréables. Nous recommandons toujours d'utiliser des copeaux de bois naturels pour allumer votre Kamado.


Caractéristiques:
Barbecue robuste avec cuve et couvercle en céramique noire brillante
Surface de cuisson généreuse de Ø 49 cm
Équipé de 2 tables d'appoint pliantes pour plus d'espace
disque supérieur de précision en fonte
Nettoyez facilement la grille du barbecue avec une brosse et de l'eau chaude.