Avec The Ultimate Burger Book, en tant que fanatique du barbecue, relevez le défi de préparer des hamburgers juteux. Qu'il s'agisse du cheeseburger classique ou d'un smashburger triple porc. L'auteur Zowie Tak, un chef professionnel avec plus de 15 ans d'expérience en barbecue, est un véritable expert. Dans ce livre, il approfondit la palette gustative d'un hamburger. Il vous explique en détail comment choisir, hacher, mélanger et cuire votre viande, votre poisson ou votre option végétarienne. Il explique également les différences entre les barbecues, mentionne les termes et techniques courants et partage des conseils pour les garnitures et les boissons les plus savoureuses avec votre burger.
Les 80 recettes variées de ce livre couvrent différents petits pains, hamburgers et plats d'accompagnement. Les hamburgers sont divisés en options de bœuf, de porc, d'agneau, de poulet, de poisson et végétariennes. Embarquez pour un voyage culinaire à travers le monde. Du sloppie Joe américain au burger rendang indien en passant par le burger au curry thaïlandais et le burger au tempeh coréen avec du concombre mariné. On y trouve également des recettes de bonnes frites grillées et de sauces savoureuses. Apprenez à développer progressivement vos compétences et laissez-vous inspirer par les délicieuses recettes et les belles photos. À partir de maintenant, vous servirez les hamburgers et les sliders les plus savoureux et les plus juteux !