Smokin' Flavours
Le livre ultime sur le feu ouvert et le braai
Le livre ultime sur le feu ouvert et le braai
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Devenez un véritable maître du feu avec ce livre extrêmement polyvalent rédigé par deux passionnés du barbecue depuis le début. Harry Havea et Jeroen Hazebroek ont plus de 60 ans d'expérience ensemble. Ils vous apprennent à allumer un feu, griller et cuisiner au feu de bois. Retour à la base!
Le livre Ultimate Open Fire and Braai est la prochaine étape pour les fanatiques du barbecue. Au lieu d’utiliser des équipements de haute technologie, vous revenez à l’essentiel – complètement old school. Que vous allumiez un feu dans un trou dans le sol, utilisez un simple bol à feu, un braai ou un anneau de feu. Avec du bon bois et des accessoires simples comme des brochettes, des poêles en fonte et des grills, vous pourrez réaliser tous les plats de ce livre.
Les 60 recettes variées de ce livre sont basées sur l'utilisation de ces accessoires. On commence par griller viandes et poissons façon braai, asado et churrasco. Ce sont des brochettes et des pinces sud-américaines juste à côté du feu. Les gros steaks sont coupés directement de la brochette dans votre assiette. Vous pouvez retirer du poisson entier de la pince aussi doux que du beurre et la poitrine de porc devient super croustillante.
De plus, la plancha est bien plus polyvalente qu’on ne le pense ; préparez des omelettes, des tortillas, des sandwichs épais, des légumes difficiles, des fajitas mexicaines et des hamburgers écrasés. Ou optez pour de savoureux ragoûts, des moules et des soupes que vous préparez dans un potjiekos ou un faitout. Nous utilisons également ces poêles en fonte pour le pain, les desserts sucrés et les snacks frits. Enfin, une bonne tasse de café infusé au feu de bois, pendant que nous profitons des dernières flammes dans un fauteuil.
Conseil
Vous n'êtes pas encore tout à fait sûr de votre choix et vous souhaitez un mot d'explication supplémentaire ? Ou souhaitez-vous voir et tenir le produit? Alors n'hésitez pas à visiter notre magasin, où nous avons 700m2 de barbecue et d'expérience en plein air. L'équipe RYMBU se fera un plaisir de répondre à toutes vos questions. Nous sommes ouverts tous les lundis, jeudis, vendredis et samedis pour vous recevoir. Visitez la page de contact pour plus d'informations sur notre magasin ou appelez le +32 52 89 56 36.
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