Qu’est-ce que l’OFYR et la Plancha BBQ ? Découvrez la nouvelle cuisine d'extérieur.

Le beau temps est là. Agréable et chaleureux, agréable et ensoleillé. Il est temps de se détendre dehors, c'est l'heure d'un barbecue ! Cette année, cependant, il y a beaucoup de nouvelles tendances dans la cuisine en plein air, notamment l'achat d'un OFYR et d'une Plancha BBQ qui est devenu extrêmement populaire. "Acheter quoi?" Vous ne savez pas de quoi nous parlons ? Précisons un peu ! ;)

Qu'est-ce qu'une Plancha ?

Cuire sur une plaque chauffante ou à la plancha n'est pas une toute nouvelle mode mais une tradition séculaire venue du Pays Basque ces dernières années. « Plancha » signifie littéralement « assiette » en espagnol, et il existe de nombreux plats basques et espagnols qui sont préparés « à la plancha », ou « sur l'assiette (chaude) ».

Traditionnellement, une plancha fonctionne au gaz. Les flammes chauffent une plaque à pâtisserie lisse avec différentes zones de température, certaines jusqu'à 300°C, sur laquelle vous pouvez préparer une variété de plats. La plaque en fonte chaude assure un transfert de chaleur immédiat dès que quelque chose est posé dessus. Cela vous permet de saisir rapidement et facilement du poisson ou de la viande, et les jus et marinades ne passent pas à travers le gril, ce qui facilite la préservation de la tendreté et l'incorporation des saveurs des jus et des huiles dans le plat. En plus de cela, il est très facile à nettoyer.

Qu’est-ce que la Plancha BBQ ?

Faire un barbecue avec une plancha ou une plaque chauffante consiste simplement à ajouter un anneau de grill ou une plaque chauffante au-dessus de votre barbecue ou de votre brasero. Cela se fait souvent avec un vrai feu de bois ou avec du charbon de bois au lieu du gaz. Cela donne une saveur supplémentaire grâce à la fumée du feu. De plus, un vrai feu est aussi plus authentique et plus confortable. La plaque plancha est souvent associée à une grille classique, afin de vous offrir différentes possibilités de cuisson.

Plancha BBQ est la combinaison du concept traditionnel de plancha et du barbecue. Le meilleur des deux mondes. De nombreux nouveaux braseros et barbecues sont fabriqués avec des planchas comme partie intégrante du produit ou comme option supplémentaire, comme notre Bols à feu bol . Cependant, vous pouvez également transformer facilement votre propre barbecue ou bol à feu en plancha en plaçant simplement une plaque à pâtisserie dessus. Notre plaque de cuisson plancha BBQ est idéale pour cela, elle existe en 2 tailles différentes avec une grille amovible au milieu.

Alors, qu’est-ce qu’un OFYR ?

OFYR est une entreprise qui produit des appareils de cuisson OFYR. Il s'agit de braseros de forme conique, sur socle avec rangement du bois, avec un anneau plancha au dessus du brasero. OFYR est une marque de barbecues plancha et de mobilier associé. Le design a été initialement conçu par Hans Goossens. Il souhaitait un barbecue résistant aux intempéries et au design épuré, sur lequel il pourrait cuisiner de manière variée en extérieur, il a donc développé l'OFYR et quelques accessoires comme une grille.

Notre décision

La Plancha BBQ est considérée comme la nouvelle « cuisine en plein air », et on comprend très bien pourquoi. Les possibilités supplémentaires offertes par la cuisson sur plaque chauffante ouvrent un tout nouveau monde d'options culinaires. Ils sont également faciles à utiliser et à entretenir.

Quelle que soit la Plancha que vous achetez, vous ne le regretterez pas. Nous les aimons déjà, ils rendent le tout confortable, chaleureux et la nourriture est incroyablement savoureuse !

Gardez le feu allumé,

RYMBU