INGRÉDIENTS:

• Filet de saumon
• Œuf
• oignon rouge
• gingembre
• graine de sésame
• Planche de cèdre
• Sandwichs
• Concombre
• Cresson
• Wasabi
• Miel
• Sauce soja
• Huile

PRÉPARATION:

Commencez à préparer ces délicieux rouleaux de tartare de saumon. Coupez d'abord le filet de saumon en petits morceaux et mélangez-les dans un bol avec l'œuf, l'oignon rouge finement haché, le gingembre et les graines de sésame. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien mélangés pour un tartare savoureux.

Faites chauffer la plancha et déposez dessus le mélange de saumon. Faites griller le saumon jusqu'à ce qu'il soit presque complètement cuit, puis laissez-le reposer sur une planche de cèdre posée sur la plancha. Continuez à griller le saumon jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit et ait une texture savoureuse.

Pendant la cuisson du saumon, coupez les rouleaux en deux et enfournez-les sur la plancha. Versez un filet d'huile sur l'assiette pour donner aux petits pains une jolie couleur brune.

Pendant ce temps, coupez le concombre et l'oignon rouge en fines tranches. Préparez une vinaigrette en mélangeant du wasabi, du miel et de la sauce soja pour cette dimension supplémentaire de saveur.

Il est maintenant temps de garnir les sandwichs. Disposez sur les rouleaux le savoureux tartare de saumon, suivi de tranches de concombre, d'oignon rouge et d'une poignée de cresson pour la touche de fraîcheur. Versez la vinaigrette sur les rouleaux pour les finir. Savourez vos délicieux rouleaux de tartare de saumon, parfaits pour un repas ou une collation savoureuse !