Grate Goods
Allbrine Color
Allbrine Color
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
AllBrine Color – Pekel met Kleurzout
Voor perfect gegaard, sappig én mooi roze vlees
AllBrine Color is een universele pekel op basis van kleurzout (met nitriet), speciaal ontwikkeld voor het pekelen van vlees en gevogelte waarbij kleurbehoud en voedselveiligheid belangrijk zijn. Deze traditionele pekelmethode wordt al eeuwen gebruikt om voedsel te conserveren, maar is vandaag de dag vooral geliefd om vlees mals, sappig en smaakvol te maken.
Dankzij het toegevoegde kleurzout (nitriet) wordt het vlees niet alleen beschermd tegen bacteriegroei, maar blijft het ook mooi roze van kleur – zelfs na het garen. Ideaal voor bereidingen zoals pastrami, pulled pork, spareribs, spek en worst.
Smaakwijzer:
✔ Mild zout
✔ Sappig resultaat
✔ Kleurbehoud bij vlees
✔ Geschikt voor:
-
Pulled pork
-
Spareribs
-
Worst
-
Spek
-
Pastrami
-
Varkensvlees
-
Rundvlees
Voordelen van nitriet in de pekel:
-
Verlengt de houdbaarheid
-
Remt bacteriegroei
-
Verbetert de veiligheid
-
Zorgt voor een aantrekkelijk roze kleur
Tip: AllBrine Color is onmisbaar bij het zelf maken van klassiekers als pastrami of bacon. Gebruik het voor vlees waarbij kleur, veiligheid en smaak samenkomen.
Conseil
Vous n'êtes pas encore tout à fait sûr de votre choix et vous souhaitez un mot d'explication supplémentaire ? Ou souhaitez-vous voir et tenir le produit? Alors n'hésitez pas à visiter notre magasin, où nous avons 700m2 de barbecue et d'expérience en plein air. L'équipe RYMBU se fera un plaisir de répondre à toutes vos questions. Nous sommes ouverts tous les lundis, jeudis, vendredis et samedis pour vous recevoir. Visitez la page de contact pour plus d'informations sur notre magasin ou appelez le +32 52 89 56 36.
Nos spécialistes sont également disponibles 7j/7 par e-mail, chat ou téléphone. Ce n'est certainement pas une exception que nous répondons à vos questions en dehors des heures de bureau. 😉
