Chez RYMBU, nous adorons faire des barbecues et nous le faisons en toute saison, y compris en hiver. Nous pouvons déjà vous entendre penser, un barbecue en hiver ? C'est parfaitement possible et c'est aussi très confortable ! Nous vous donnons quelques conseils pour un barbecue d'hiver parfait à la maison.
Temps hivernal
Les jours raccourcissent, la nuit tombe plus vite et il fait aussi beaucoup plus froid en hiver. Mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas profiter de la vie en plein air. Et admettez-le, il n'y a pas de meilleur moyen de le faire qu'avec un barbecue d'hiver. Pour organiser le parfait barbecue d'hiver, vous devez tenir compte d'un certain nombre d'éléments, dont la météo. Cela affecte tout : l'atmosphère, vos invités, votre barbecue, la nourriture et bien d'autres choses encore !
Tout commence avec votre barbecue
La question la plus importante lors de l'organisation de votre dîner : quel barbecue utiliser ? Tous les appareils ne sont pas adaptés à un barbecue d'hiver. Par exemple, les barbecues à gaz peuvent être emportés par le vent, les modèles sans couvercle sont à proscrire et les barbecues fabriqués dans des matériaux fins ne peuvent être utilisés qu'en été.
Il est donc préférable d'opter pour un barbecue robuste, isolé et muni d'un couvercle, tel que le Barbecues kamado de l'OUTR. Ce modèle est construit à partir de différentes couches de céramique qui forment une isolation très forte, de sorte que vous pouvez déterminer très précisément la température à l'intérieur et garder la chaleur très constante pendant longtemps. Ainsi, vous pouvez cuisiner de différentes manières et préparer n'importe quel plat à n'importe quelle température !
Quel est l'effet de la météo ?
En hiver, il peut y avoir un vent fort à l'extérieur, ce qui est tout sauf favorable à votre barbecue. Veillez donc à ce que votre barbecue soit placé dans un endroit où le vent ne souffle pas, ou du moins le moins possible. Car le vent froid sur votre barbecue peut fortement influencer la température, ce qui fait que vos plats cuisent moins vite. Et c'est quelque chose que nous ne voulons pas, n'est-ce pas ?
Un barbecue d'hiver dure-t-il plus longtemps ?
N'oubliez pas que faire un barbecue en hiver prend un peu plus de temps qu'en été. En effet, votre appareil a besoin de plus de temps et de plus de combustible pour atteindre la température souhaitée. Alors commencez à cuisiner à temps !
La convivialité est de mise !
Lorsque vous invitez vos hôtes, il est presque vital de les informer qu'il s'agit d'un barbecue d'hiver et qu'ils doivent donc s'habiller chaudement pour le repas. Vous pouvez également fournir à vos invités des couvertures, des chauffages de terrasse, etc. Cela crée immédiatement beaucoup d'ambiance et garantit que personne n'aura froid.
Pas encore chauffage de patio ou radiateur? Nous en avons certainement un qui vous convient !
N'oubliez pas l'éclairage! En hiver, la nuit tombe très vite. Veillez donc à ce que l'éclairage extérieur soit suffisant. Accrochez une guirlande de lumières, par exemple. C'est non seulement pratique, mais aussi très beau !
Rendez l'endroit encore plus accueillant en allumant de nombreuses bougies et lanternes, mais veillez également à ce qu'il y ait suffisamment de lumière autour du barbecue.
Qu'y a-t-il au menu ?
Les barbecues d'hiver n'incluent pas les salades d'été avec concombre et tomate, mais plutôt de délicieux plats à base de légumes d'hiver, tels que panais, potiron, choux de Bruxelles, chou rouge, céleri-rave, etc. Vous seriez surpris du nombre de plats savoureux que vous pouvez préparer avec ces légumes d'hiver !
Qui dit barbecue, pense à un bon morceau de viande. En hiver, nous avons besoin de nourriture consistante. Privilégiez donc les viandes comme le bacon, le steak et le gibier.
Pensez également aux boissons d' hiver. Une bière ou un verre de vin feront toujours l'affaire, mais le vin chaud, le gin ou le cidre sont bien meilleurs avec un vrai barbecue d'hiver !
A la table !
Vous pouvez maintenant vous lancer dans l'organisation du parfait barbecue d'hiver. Choisissez les bons outils, pensez à la décoration et à la finition et lancez un beau morceau de viande dessus !
Vous organisez un barbecue d'hiver avec l'un de nos produits ? Envoyez-nous une photo et nous la partagerons sur notre page !
