INGREDIËNTEN: 

• Zalmfilet
• Ei
• Rode ui
• Gember
• Sesamzaad
• Cederhouten plankje
• Broodjes
• Komkommer
• Waterkers
• Wasabi
• Honing
• Sojasaus
• Olie

BEREIDING:

Begin met het voorbereiden van deze heerlijke zalm tartaar broodjes. Snijd de zalmfilet eerst in kleine stukjes en meng deze in een kom met ei, fijn gesnipperde rode ui, gember en sesamzaad. Zorg ervoor dat alle ingrediënten goed gemengd zijn voor een smakelijke tartaar.

Verhit de plancha en leg de gemengde zalm erop. Grill de zalm tot deze bijna volledig gaar is, en laat hem vervolgens rusten op een cederhouten plankje op de plancha. Grill de zalm verder totdat hij volledig gaar is en een smakelijke textuur heeft.

Terwijl de zalm gaart, halveer de broodjes en bak ze op de plancha plaat. Giet een scheutje olie op de plaat om de broodjes een mooie bruine kleur te geven.

Snijd ondertussen de komkommer en rode ui in dunne plakjes. Maak een dressing door wasabi, honing en sojasaus te mengen voor die extra smaakdimensie.

Nu is het tijd om de broodjes te beleggen. Leg de smaakvolle zalm tartaar op de broodjes, gevolgd door plakjes komkommer, rode ui en een handvol waterkers voor die frisse touch. Druppel de dressing over de broodjes om ze helemaal af te maken. Geniet van je heerlijke zalm tartaar broodjes, perfect voor een smaakvolle maaltijd of snack!