Smokin' Flavours
Het ultieme open vuur- en braaiboek
Het ultieme open vuur- en braaiboek
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Word een echte vuurmeester met dit enorm veelzijdige boek van twee barbecuefanaten van het eerste uur. Harry Havinga en Jeroen Hazebroek hebben samen meer dan 60 jaar ervaring. Ze leren je fikkie stoken, grillen en koken op een houtvuur. Terug naar de basis!
Het Ultieme Open Vuur- en Braaiboek is de volgende stap voor barbecuefanaten. In plaats van high-tech apparatuur te gebruiken, ga je – volledig old skool – terug naar de basis. Of je nu fikkie gaat stoken in een gat in de grond, een simpele vuurschaal gebruikt of juist een braai of een vuurring. Met goed hout en simpele accessoires zoals spiezen, gietijzeren pannen en roosters kun je alle gerechten in dit boek maken.
De 60 gevarieerde recepten in dit boek zijn gebaseerd op het gebruik van die accessoires. We beginnen met grillen van vlees en vis op de braai-, asado- en churrascomanier. Dit zijn Zuid-Amerikaanse spiezen en klemmen direct naast het vuur. Grote biefstukken worden direct vanaf de spies op je bord gesneden. Hele vissen trek je boterzacht uit de klem en buikspek wordt super krokant.
Daarnaast is de plancha veel veelzijdiger dan je denkt; maak omeletten, tortilla’s, dikke tosti’s, uitdagende groenten, Mexicaanse fajita’s en smashburgers. Of ga voor smaakvolle stoofschotels, mosselpannetjes en soepen die je in een potjiekos of Dutch oven bereidt. We gebruiken deze gietijzeren pannen ook voor brood, zoete nagerechten en gefrituurde snacks. Tot slot een lekkere bak op houtvuur gezette koffie, terwijl we voldaan in een luie stoel van de laatste vlammen genieten.
Advies
Ben je nog niet helemaal zeker van je keuze en heb je graag een extra woordje uitleg? Of zou je het product toch graag eens zien en vasthouden? Kom dan gerust eens langs in onze winkel, waar we 700m2 aan BBQ en outdoor experience hebben. Het RYMBU team staat je dan met plezier bij om alle vragen die je nog hebt te beantwoorden. Wij zijn elke maandag, donderdag, vrijdag en zaterdag open om je te ontvangen. Bezoek de contact pagina voor meer info over onze winkel of bel +32 52 89 56 36.
Onze specialisten zijn ook 7 op 7 bereikbaar via de mail, chat of telefoon. Het is ook zeker geen uitzondering dat we buiten de kantooruren nog reageren op je vragen. 😉
