RYMBU
Workshop KERSTSPECIAL - 18/12/2025
Workshop KERSTSPECIAL - 18/12/2025
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Christmas Workshop – Feestelijk koken voor gevorderden
Deze Christmas Workshop is speciaal ontworpen voor de gevorderde hobbykok die zijn feestmenu naar een professioneel niveau wil tillen. Verwacht geen eenvoudige kerstklassiekers, maar verfijnde gerechten en technieken die indruk maken aan elke feesttafel.
Van start tot einde word je meegenomen in een culinaire totaalbeleving: we beginnen met een welkomstaperitief en hapje, waarna we een volledig vijfgangenmenu bereiden. Elke gang wordt vergezeld door een zorgvuldig uitgekozen wijn die de smaken perfect aanvult, geselecteerd door ons team. Dit alles in een gezellig Kerstdecor met feestelijke tafel.
Ben je liever BOB of zeggen die wijnen jou helemaal niets, geen probleem. Laat het ons even weten door te antwoorden op jouw bevestigingsmail, en dan leggen wij voor jou een cadeaubon twv 40 euro klaar. Zo is er voor jou extra shopplezier!
Het feestmenu:
- Koud gerookte eendenborst met kweepeer en chips van vergeten groenten – Een elegante start, gecombineerd met een frisse, fruitige witte wijn.
- Sint-jakobsvrucht met zwarte prei en citrus beurre blanc – Subtiel en feestelijk, begeleid door een minerale, frisse wijn.
- Cappuccino van grijze garnaal met koffie en chili – Een verrassend spel van hartige en pittige tonen, geaccentueerd door een volle, ronde witte wijn.
- Tournedos van hert Harlekijn met boschampignons, witloof en truffelgratin – Het culinaire hoogtepunt, gecombineerd met een krachtige rode wijn.
- Moelleux au chocolat met golden crumble en ijs van gezouten karamel – Een zoete finale, perfect in balans met een dessertwijn vol karakter.
Tijdens deze workshop leer je niet alleen de bereiding van deze verfijnde gerechten, maar ook hoe je timing, presentatie en wijn-spijscombinaties op topniveau kunt brengen.
Praktische info
-
Reserveren
Je koopt je ticket voor de workshop online. Na de aankoop ontvang je een bevestigingsmail met alle praktische informatie, zoals het starttijdstip, de verwachte aankomsttijd en meer.
-
Locatie
Onze BBQ-workshops vinden plaats in onze winkel in Puurs-Sint-Amands, waar we volledig zijn uitgerust met diverse Kamado’s, Ofyr's en een pizzaovens. Daarnaast beschikken we over een aangrenzende keuken, waar voldoen plaats is om de voorbereidingen te doen. En geen zorgen, we hebben natuurlijk ook een toilet ter beschikking!
-
Parking
Bij onze winkel zijn ongeveer 60 parkeerplaatsen beschikbaar, inclusief enkele gehandicaptenparkeerplaatsen. Mocht alles volzet zijn, kun je altijd parkeren in de aangrenzende straat, op slechts één minuut wandelafstand van de winkel.
Wat ga je doen?
- Wat is een Kamado?
- Zijn er verschillen tussen een Big Green Egg & The Bastard.
- Verschillende kooktechnieken die je kunt toepassen.
- De voordelen ten opzichte van een traditionele barbecue.
- Welke houtskool moet ik gebruiken.
- Leer het vullen, aansteken en doven van het toestel.
- Hoe beheers ik de temperatuur.
- Belangrijke veiligheids- en onderhoudstips.
Wat ga je zelf doen?
- Het toestel vullen met houtskool.
- Zelf de barbecue aansteken.
- De temperatuur instellen en reguleren.
- Je gaat alle verschillende technieken uitproberen.
- Leren werken met verschillende accessoires.
- Alles onder begeleiding van ervaren BBQ-chef.
- Leer rubs & sauzen combineren.
- Je bereidt zelf smakelijke hapjes en proeft natuurlijk van je eigen creaties!
Wat ga je klaarmaken?
- Op 5 uur tijd ga je 5 verschillende gerechtjes maken: snack, vlees, vis, groenten & een dessert.
- Deze vijf gerechten worden telkens op verschillende manieren bereid, zodat je aan de slag gaat met diverse technieken, zoals cederhout, rookhout, een skillet of Dutch oven, evenals indirect en direct grillen, en bakken.
- Ons basismenu verandert elk seizoen, zodat je altijd nieuwe inspiratie krijgt voor seizoensgebonden gerechten die je direct kunt bereiden.
Praktisch
Start: 18u
Einde: 23u
Adres:
Buisstraat 19B2
2890 Puurs-Sint-Amands
Graag een half uurtje eerder aanwezig zijn
Oud fabriekpand aan de Schelde!
Een locatie met een unieke historiek
Onze workshops vinden plaats in Puurs-Sint-Amands, centraal gelegen tussen Antwerpen, Brussel en Gent, aan de boorden van de Schelde. In ons oude fabriekspand, naast de winkel, hebben we een inspirerende, volledig uitgeruste workshopruimte voor buiten koken. Alles is aanwezig: gekoelde drankjes, verse ingrediënten van de boer, en een unieke inrichting. We bieden een warme, informele sfeer waarin je zowel 's zomers als 's winters comfortabel kunt genieten.
