RYMBU
Workshop special ITALIAN - 03/04/2026
Workshop special ITALIAN - 03/04/2026
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Workshop: Special Italian BBQ – La Cucina Italiana op het vuur
Zin in de pure smaken van Italië, maar dan vertaald naar vuur en BBQ? Tijdens de Workshop Special Italian BBQ combineren we Italiaanse klassiekers met de kracht van open vuur en kamado. Deze workshop is perfect voor BBQ-liefhebbers die houden van warme, authentieke smaken en graag ontdekken hoe de Italiaanse keuken schittert op de BBQ.
We starten met bruschetta, knapperig en vol smaak, ideaal om het vuur en de timing onder controle te krijgen. Daarna bereiden we een zomerse risotto, een echte techniekproef waarbij geduld en warmtebeheersing centraal staan. Met ossobuco gaan we traag en intens te werk, zodat het vlees boterzacht wordt en diepe smaken ontwikkelt. Vervolgens bereiden we porchetta, sappig en krokant, waar kruiden, rook en vuur perfect samenkomen. We sluiten af met tiramique, een speelse BBQ-interpretatie van de klassieke tiramisu.
Tijdens deze workshop leer je hoe je Italiaanse gerechten vertaalt naar BBQ-technieken, met aandacht voor temperatuurcontrole, timing en smaakopbouw. Onze chef begeleidt je stap voor stap, zodat je nadien vol vertrouwen zelf Italiaanse BBQ-gerechten kan bereiden met karakter en finesse.
*Bij minder dan 8 inschrijvingen kan de workshop worden verplaatst of geannuleerd.
Wat je bij zal leren tijdens de workshop
v Je ontdekt de voordelen van het koken op beide toestellen
v Wat is nu exact het verschil tussen een keramische BBQ en een open vuur BBQ
v De technische aspecten van beide toestellen
v Wat kan ik er allemaal op klaarmaken. Kan ik dezelfde gerechten klaarmaken op een Ofyr als op ee...
Koken
Naast alles bijleren over het toestel zelf, kom je hier natuurlijk ook om te leren koken. Je komt hier dan ook op 5u tijd, 5 verschillende gerechten klaarmaken. We gaan samen 5 gangen door waar iedereen alles zelf kan klaarmaken. Zo leer je écht hoe je de gerechten het best kan maken en wordt ...
FUN
Last but not least. Het belangrijkste is dat je een super gezellige avond beleefd. De sfeer zal goed zitten. Een lekker muziekje op de achtergrond, open bar, 5 gangen menu en de geur van heerlijk barbecueën! Beter wordt het niet, toch? Of je nu met je partner komt, een groep vrienden of op je ...
Praktisch
Start: 18u
Einde: 23u
Adres:
Buisstraat 19B2
2890 Puurs-Sint-Amands
Graag een half uurtje eerder aanwezig zijn
