RYMBU
Workshop special PIZZA - 30/10/2025
Workshop special PIZZA - 30/10/2025
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Een goede pizza begint bij het deeg. In deze workshop nemen we je mee in de wereld van verschillende pizzadegen, waarbij rijstijd, hydratatie en techniek centraal staan. Voor wie écht wil begrijpen wat een pizzabodem geweldig maakt – dit is jouw deep dive.
We gaan aan de slag met verschillende deegsoorten, elk met hun eigen karakter en aanpak:
12-uurs deeg – compact maar smaakvol, perfect voor wie op één dag wil bakken.
Bigadeeg – met een voordeeg dat zorgt voor extra luchtigheid en complexiteit.
Kouderijsdeeg (72u) – intens van smaak, verteerbaar en krokant.
Flammkuchen – dun, knapperig en licht, een heel ander soort deeg dan klassieke pizza.
Chicago Style – rijk en stevig, bijna een pizzaquiche met z’n unieke textuur.
Omdat sommige degen lange rijstijden vragen, zijn deze vooraf al voorbereid. Zo kan je tijdens de workshop meteen proeven, bakken en de verschillen voelen – zonder te wachten. Natuurlijk tonen we ook hoe je elk deeg stap voor stap zelf maakt, zodat je er thuis mee aan de slag kan.
Indien er minder dan 8 deelnemers zijn voor de workshop, kan deze verplaatst worden naar een later tijdstip.
Wat je bij zal leren tijdens de workshop
v Je ontdekt de voordelen van het koken op beide toestellen
v Wat is nu exact het verschil tussen een keramische BBQ en een open vuur BBQ
v De technische aspecten van beide toestellen
v Wat kan ik er allemaal op klaarmaken. Kan ik dezelfde gerechten klaarmaken op een Ofyr als op ee...
Koken
Naast alles bijleren over het toestel zelf, kom je hier natuurlijk ook om te leren koken. Je komt hier dan ook op 5u tijd, 5 verschillende gerechten klaarmaken. We gaan samen 5 gangen door waar iedereen alles zelf kan klaarmaken. Zo leer je écht hoe je de gerechten het best kan maken en wordt ...
FUN
Last but not least. Het belangrijkste is dat je een super gezellige avond beleefd. De sfeer zal goed zitten. Een lekker muziekje op de achtergrond, open bar, 5 gangen menu en de geur van heerlijk barbecueën! Beter wordt het niet, toch? Of je nu met je partner komt, een groep vrienden of op je ...
Praktisch
Start: 18u
Einde: 23u
Adres:
Buisstraat 19B2
2890 Puurs-Sint-Amands
Graag een half uurtje eerder aanwezig zijn
