RYMBU
Workshop OFYR vs Kamado - 01/07/2026
Workshop OFYR vs Kamado - 01/07/2026
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Basic Ofyr vs Kamado – Twee toestellen, één vuur
Tijdens de Workshop Basic Ofyr vs Kamado ontdek je de belangrijkste verschillen en overeenkomsten tussen koken op open vuur en op een keramische BBQ. Deze workshop is ideaal voor wie beide toestellen wil leren kennen en wil begrijpen hoe techniek, hitte en smaak verschillen per toestel.
We starten met rundsyakitori, waarbij we meteen het contrast ervaren tussen directe hitte boven open vuur en gecontroleerd grillen op de kamado. Daarna bereiden we bombetta, sappig en kruidig, perfect om de invloed van temperatuur en warmteverdeling te vergelijken. Met zeebaarsfilet tonen we hoe vis anders reageert op de plancha versus indirecte hitte. Vervolgens bereiden we een steak direct, waarbij snelheid, korstvorming en controle centraal staan op beide toestellen. We sluiten af met poffertjes, een speels dessert dat mooi aantoont hoe veelzijdig zowel de Ofyr als de kamado zijn.
Tijdens deze workshop leer je werken met directe en indirecte zones, warmtezones op de plancha en de basisprincipes die elk toestel uniek maken. Onze chef begeleidt je stap voor stap, zodat je nadien perfect weet welk toestel het best bij jouw BBQ-stijl past.
*Opgelet: bij minder dan 8 inschrijvingen kan de workshop worden geannuleerd of verplaatst.
Wat je bij zal leren tijdens de workshop
v Je ontdekt de voordelen van het koken op beide toestellen
v Wat is nu exact het verschil tussen een keramische BBQ en een open vuur BBQ
v De technische aspecten van beide toestellen
v Wat kan ik er allemaal op klaarmaken. Kan ik dezelfde gerechten klaarmaken op een Ofyr als op ee...
Koken
Naast alles bijleren over het toestel zelf, kom je hier natuurlijk ook om te leren koken. Je komt hier dan ook op 5u tijd, 5 verschillende gerechten klaarmaken. We gaan samen 5 gangen door waar iedereen alles zelf kan klaarmaken. Zo leer je écht hoe je de gerechten het best kan maken en wordt ...
FUN
Last but not least. Het belangrijkste is dat je een super gezellige avond beleefd. De sfeer zal goed zitten. Een lekker muziekje op de achtergrond, open bar, 5 gangen menu en de geur van heerlijk barbecueën! Beter wordt het niet, toch? Of je nu met je partner komt, een groep vrienden of op je ...
Praktisch
Start: 18u
Einde: 23u
Adres:
Buisstraat 19B2
2890 Puurs-Sint-Amands
Graag een half uurtje eerder aanwezig zijn
