Smokin' Flavours
Het Ultieme Low & Slowboek
Het Ultieme Low & Slowboek
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Low & Slow BBQ is van oorsprong boven houtvuur en met rook garen. Dit duurt lang en daarom spreken we over langzaam gegaard. Jeroen Hazebroek en Harry Havinga, samen meer dan 60 jaar BBQ-ervaring, combineren in dit boek hun ruime ervaring met deze BBQ-techniek
Met Het Ultieme Low & Slowboek ga jij als barbecuefanaat de uitdaging aan om thuis ook langzaam gegaarde gerechten te bereiden. Van Amerikaanse brisket tot Kantonees buikspek. Auteurs Jeroen Hazebroek en Harry Havinga willen je de basisprincipes bijbrengen waar je in je achtertuin profijt van hebt. Of je nou een kogelbarbecue of een volwassen smoker hebt. Allereerst gaan ze dieper in op de dominante barbecue-culturen uit de Verenigde Staten en Mexico. Ook leer je meer over de twee minder bekende, de Kantonese en onze eigen Zuiderzee. Ieder met eigen technieken én ingrediënten.
De 70 gevarieerde recepten in dit boek zijn ingedeeld op de vier genoemde culturen. Ga voor Boston butt uit Amerika of een Mexicaanse birria van lam. Kies Kantonese bedelaarskip in lotusblad of gerookte paling uit eigen zee. In ieder hoofdstuk staan de technieken centraal, en komen na de hoofdgerechten ook bijgerechten en enkele nagerechten aan bod. Dit boek deelt maakbare en niet overdreven moeilijke recepten, zodat je een betere Low & Slow- pitmaster wordt, met aandacht voor je persoonlijke vuurhaard.
Advies
Heb je nog twijfels over je keuze? Of wil je graag inspiratie opdoen en onze producten zelf ervaren? Kom dan zeker eens langs in één van onze winkels in Puurs-Sint-Amands of Aartselaar! Hier ontdek je alles voor BBQ, buitenbeleving, koken en gezelligheid – van alle top BBQ merken en accessoires tot outdoor lifestyle producten die je tuin omtoveren tot dé place-to-be.
Onze winkels zijn echte ontdekkingsplaatsen voor iedereen die van het buitenleven houdt. Wil je weten welke BBQ het beste bij jou past? Ben je op zoek naar de juiste tools of wil je gewoon gezellig rondkijken? Het RYMBU-team staat klaar met advies en inspiratie!
Bekijk de contactpagina voor de openingsuren, bel ons tijdens de openingsuren op +32 52 89 56 36 of stuur ons 7/7 een mailtje naar info@rymbu.com
Kom langs, ontdek onze wereld van BBQ, outdoor cooking en gezelligheid, en maak van elke buitenbeleving een feest!
