RYMBU
Workshop Kamado basics - 04/10/2025
Workshop Kamado basics - 04/10/2025
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wil je de basis van het kamado-koken onder de knie krijgen, ook wanneer de temperaturen dalen? Tijdens onze Basic Kamado – Wintereditie workshop leer je stap voor stap hoe je ook in de koudere maanden heerlijke gerechten bereidt op deze veelzijdige keramische BBQ. Perfect voor beginnende kamado-gebruikers of BBQ-liefhebbers die de basics willen beheersen met een seizoensgebonden menu.
We starten met gebrande prei, eenvoudig maar vol rokerige diepgang – ideaal om het spel van directe hitte en temperatuurcontrole aan te voelen. Daarna bereiden we rode poon, een stevige vis die zich uitstekend leent voor een subtiele BBQ-bereiding. Vervolgens gaan we langzamer te werk met varkenswangen, traag gegaard tot ze boterzacht zijn. Het hoofdgerecht is een sappige hertenfilet, perfect gegrild en geserveerd met winterse flair. Als dessert bakken we een klassieke moelleux op de kamado – zacht van binnen, warm en perfect voor koude dagen.
Je leert in deze workshop hoe je werkt met indirecte en directe zones, hoe je temperatuur stabiel houdt, en hoe je ingrediënten optimaal benut in winterse omstandigheden. Onze chef helpt je stap voor stap om vol vertrouwen zelf verder aan de slag te gaan.
*Opgelet: bij minder dan 8 inschrijvingen kan de workshop worden geannuleerd of verplaatst.
Wat je bij zal leren tijdens de workshop
v Hoe werkt een Kamado?
v Wat is het verschil met andere BBQ's?
v Welke merken zijn er allemaal en wat onderscheidt ze van elkaar?
v De technische aspecten van een kamado
v Wat kan ik allemaal op een kamado klaarmaken?
v Hoe zit het juist met accessoires? Wat heb ik nodig ...
Koken
Naast alles bijleren over het toestel zelf, kom je hier natuurlijk ook om te leren koken. Je komt hier dan ook op 5u tijd, 5 verschillende gerechten klaarmaken. We gaan samen 5 gangen door waar iedereen alles zelf kan klaarmaken. Zo leer je écht hoe je de gerechten het best kan maken en wordt ...
FUN
Last but not least. Het belangrijkste is dat je een super gezellige avond beleefd. De sfeer zal goed zitten. Een lekker muziekje op de achtergrond, open bar, 5 gangen menu en de geur van heerlijk barbecueën! Beter wordt het niet, toch? Of je nu met je partner komt, een groep vrienden of op je ...
Praktisch
Start: 11u
Einde: 16u
Adres:
Buisstraat 19B2
2890 Puurs-Sint-Amands
Graag een half uurtje eerder aanwezig zijn
