RYMBU
Workshop Special SPRING TAPAS 2.0 - 16/05/2025
Workshop Special SPRING TAPAS 2.0 - 16/05/2025
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Ben jij een BBQ-liefhebber met ervaring en op zoek naar nieuwe inspiratie? Tijdens onze Spring Tapas 2.0 workshop duiken we in de wereld van verfijnde voorjaarsgerechten in tapasstijl. Kleine gerechten, grote smaken – en alles bereid op de BBQ!
Wat kun je verwachten? We werken met seizoensgebonden ingrediënten en diverse kooktechnieken om een reeks verrassende tapas te creëren. Denk aan asperges carbonara, een heerlijke twist op de klassieke Italiaanse pasta. We brengen een stukje Belgische traditie met Antwerps kieke en zetten een frisse variant op tafel met vitello tomato. Daarnaast gaan we de Argentijnse kant op met perfect gegrilde gamba’s en ontdekken we nog veel meer smaakvolle hapjes die de lente op je bord brengen.
Deze workshop is ideaal voor BBQ’ers met al wat ervaring die hun skills willen uitbreiden met verfijnde technieken en smaakcombinaties. Onder begeleiding van onze ervaren chef Jelle leer je werken met verschillende bereidingswijzen, van direct grillen tot subtiel roken, en ontdek je hoe je tapas naar een hoger niveau tilt.
*Opgelet: bij minder dan 8 inschrijvingen kan de workshop worden geannuleerd of verplaatst.
Praktische info
-
Reserveren
Je koopt je ticket voor de workshop online. Na de aankoop ontvang je een bevestigingsmail met alle praktische informatie, zoals het starttijdstip, de verwachte aankomsttijd en meer.
-
Locatie
Onze BBQ-workshops vinden plaats in onze winkel in Puurs-Sint-Amands, waar we volledig zijn uitgerust met diverse Kamado’s, Ofyr's en een pizzaovens. Daarnaast beschikken we over een aangrenzende keuken, waar voldoen plaats is om de voorbereidingen te doen. En geen zorgen, we hebben natuurlijk ook een toilet ter beschikking!
-
Parking
Bij onze winkel zijn ongeveer 60 parkeerplaatsen beschikbaar, inclusief enkele gehandicaptenparkeerplaatsen. Mocht alles volzet zijn, kun je altijd parkeren in de aangrenzende straat, op slechts één minuut wandelafstand van de winkel.
Wat ga je doen?
- Wat is een Kamado?
- Zijn er verschillen tussen een Big Green Egg & The Bastard.
- Verschillende kooktechnieken die je kunt toepassen.
- De voordelen ten opzichte van een traditionele barbecue.
- Welke houtskool moet ik gebruiken.
- Leer het vullen, aansteken en doven van het toestel.
- Hoe beheers ik de temperatuur.
- Belangrijke veiligheids- en onderhoudstips.
Wat ga je zelf doen?
- Het toestel vullen met houtskool.
- Zelf de barbecue aansteken.
- De temperatuur instellen en reguleren.
- Je gaat alle verschillende technieken uitproberen.
- Leren werken met verschillende accessoires.
- Alles onder begeleiding van ervaren BBQ-chef.
- Leer rubs & sauzen combineren.
- Je bereidt zelf smakelijke hapjes en proeft natuurlijk van je eigen creaties!
Wat ga je klaarmaken?
- Op 5 uur tijd ga je 5 verschillende gerechtjes maken: snack, vlees, vis, groenten & een dessert.
- Deze vijf gerechten worden telkens op verschillende manieren bereid, zodat je aan de slag gaat met diverse technieken, zoals cederhout, rookhout, een skillet of Dutch oven, evenals indirect en direct grillen, en bakken.
- Ons basismenu verandert elk seizoen, zodat je altijd nieuwe inspiratie krijgt voor seizoensgebonden gerechten die je direct kunt bereiden.
Praktisch
Start: 18u
Einde: 23u
Adres:
Buisstraat 19B2
2890 Puurs-Sint-Amands
Graag een half uurtje eerder aanwezig zijn
Oud fabriekpand aan de Schelde!
Een locatie met een unieke historiek
Onze workshops vinden plaats in Puurs-Sint-Amands, centraal gelegen tussen Antwerpen, Brussel en Gent, aan de boorden van de Schelde. In ons oude fabriekspand, naast de winkel, hebben we een inspirerende, volledig uitgeruste workshopruimte voor buiten koken. Alles is aanwezig: gekoelde drankjes, verse ingrediënten van de boer, en een unieke inrichting. We bieden een warme, informele sfeer waarin je zowel 's zomers als 's winters comfortabel kunt genieten.
