RYMBU
Workshop special WINTER BBQ - 02/10/2025
Workshop special WINTER BBQ - 02/10/2025
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Special winter BBQ - voor de echte BBQ liefhebber
Wanneer de dagen korter worden en de lucht fris is, komt de grill pas echt tot leven. Deze special WINTER BBQ is geen workshop voor beginners, maar een culinaire ontdekkingstocht voor de doorwinterde barbecueër die nieuwe technieken en gedurfde smaken wil ontdekken.
Samen bereiden we een uniek wintermenu, rechtstreeks van het vuur, waarbij verrassende ingrediënten en bijzondere bereidingen centraal staan.
- Oesters flambadou: pure oceaansmaak met intensiteit van gesmolten vet, spekatkel en finesse in één gerecht.
- Tataki van hert: met pesto van boerenkool, beukenzwam en bloedworst. Een krachtig samenspel van wild, aardse tonen en kruidige diepte.
- Knal selder 2025: Een gedurfde groentebereiding die knalt in smaak en presentatie.
- Cianghale al trapo: traditioneel Italiaans everzwijn, langzaam gegaard in doek en vuur, voor een ongeëvenaarde malsheid.
- Burned orange toffe pudding: een warme, zoete afsluiter met een rokerige citrus twist.
Tijdens deze workshop leer je niet alleen nieuwe recepten, maar ook technieken die je barbecue kunsten naar een hoger niveau tillen. Van Flambadou-techniek tot trapo-bereiding, alles komt aan bod in een gezellige en winterse sfeer.
Wat je bij zal leren tijdens de workshop
v Je ontdekt de voordelen van het koken op beide toestellen
v Wat is nu exact het verschil tussen een keramische BBQ en een open vuur BBQ
v De technische aspecten van beide toestellen
v Wat kan ik er allemaal op klaarmaken. Kan ik dezelfde gerechten klaarmaken op een Ofyr als op ee...
Koken
Naast alles bijleren over het toestel zelf, kom je hier natuurlijk ook om te leren koken. Je komt hier dan ook op 5u tijd, 5 verschillende gerechten klaarmaken. We gaan samen 5 gangen door waar iedereen alles zelf kan klaarmaken. Zo leer je écht hoe je de gerechten het best kan maken en wordt ...
FUN
Last but not least. Het belangrijkste is dat je een super gezellige avond beleefd. De sfeer zal goed zitten. Een lekker muziekje op de achtergrond, open bar, 5 gangen menu en de geur van heerlijk barbecueën! Beter wordt het niet, toch? Of je nu met je partner komt, een groep vrienden of op je ...
Praktisch
Start: 18u
Einde: 23u
Adres:
Buisstraat 19B2
2890 Puurs-Sint-Amands
Graag een half uurtje eerder aanwezig zijn
